Скачать с ютуб Γιουβαρλάκια... !!!!!!!! в хорошем качестве

Γιουβαρλάκια... !!!!!!!!

Υλικα για τα γιουβαρλακια 1/2 κιλο κιμα 1 κρεμμυδι ξερο κιμα 1 αυγο ελαιολαδο μισο κουταλακι του γλυκου αλατι μιια ροη μαυροπιπερο μια ροη θυμαρι μια ροη ριγανη 1 κουταλακι του γλυκου ανηθο 1 κουταλια της σουπας μαιντανος 4 - 5 κουταλιες της σουπας ρυζι καρολινα 1 κνορ Υλικα για το αυγολεμονο 1 - 2 αυγα 1 - 2 λεμονι το χυμο Εκτελεση για τα γιουβαρλακια Πολτοποιουμε στο μουλτι, το ξερο κρεμμυδι με το μαιντανο, το βαζουμε σε ενα μπολ , προσθετουμε το κιμα το 1 αυγο , τις 3 κουταλιες ελαιολαδο,το θυμαρι,την ριγανη,το μαυροπιπερο,το αλατι,το ανηθο και 4 κουταλιες της σουπας ρυζι και τα ζυμωνουμε .Τα αφηνουμε 10 λεπτα στο ψυγειο...Σε μια κατσαρολα βαζουμε νερο,περημενουμε να βρασει σε δυνατη φωτια. και πλαθουμε τα γιουβαρλακια στο σχημα της αρεσκεια μας και τα περναμε απο αλευρι.....Μολις αρχιζει να βραζει, βαζουμε αλατι, μια κνορ και το ελαιολαδο και προσθετουμε τα γιουβαρλακια ενα ενα και χαμηλωνω τωρα την φωτια μου στο μετριο .Ξαφριζω λιγο και αφηνω να βρασει 6 -7 λεπτα και μετα βαζουμε και μιση κουπα ρυζι ,ανακατευοντα ανα τακτικα διαστηματα για να βρασει το ρυζι θελει ενα τεταρτο περιπου ,θα το δοκιμασου ,αν ειναι βρασμενο το ρυζι μας ειναι ετοιμο.Το αφηνουμε λιγο ενα δεκαλεπτο να κρυωσει λιγο και κανουμε το αυγολεμονο .. Ετοιμαζουμε το αυγολεμονο .Σε ενα μπολ χτυπαμε με ενα συρμα τα αυγα μαςνα αφρατεψουν και προσθετουμε σταδιακα το λεμονι μας.Περνουμε με μια κουταλα ζουμακι απο τα γιουβαρλακια και το ριχνουμε στο αυγολεμονο σιγα σιγα ανακατευοντας γληγορα για να μην μας κοψει το αυγο και μετα το ριχνουμε στο φαι μας λιγο λιγο [ δες βιντεο ] σε περιπτωση για καποιο λογο σας πυκτωσει πολυ το φαι και θελετε να ειναι πιο ζουμερο ,μην πανικοβαλεστε υπαρχει λυση.βραζετε λιγο νερο και προσθετετε λιγο στο φαι ανακατευετε λιγο με ενα κουταλι βλεποντας αναλογα ποσο ζουμι θελετε..... ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ