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CLASE DE RECETAS PRÁCTICAS CON RECETAS BÁSICAS CON THERMOMIX | @recetasmjmix

TODO DE UNA VEZ : Lasaña de calabacín con tortitas Brazo de brocoli Ensalada de pollo Ingredientes: Para el vaso: 400 g de calabacín 200 g de cebolla 150 g de zanahoria 20 g de aceite sal, pimienta, nuez moscada Para el Varoma: 1 pechuga de 250 g 2 cucharaditas de caramelo, pimienta, sal de ajo, hierbas provenzales, pimentón (mezclar bien). vasitos de arroz 30 g de arroz por 50 g de caldo o agua trozos de calabacín 2 o 4 huevos Para la bandeja Varoma: 300 g de brocoli Preparación: Preparamos el varoma, ponemos los ramitos de brocoli y troceamos 5 seg vel 5 y lo ponemos en la bandeja del varoma.Pintamos la pechuga con la mezcla de caramelo y especias y la envolvemos en film (yo le he dado unos cortes y he puesto unas cortadas de queso enmental). Ponemos en el varoma la pechuga, los trozos de calabacín, los vasitos de arroz y los huevos envueltos en film.En el vaso ponemos las verduras y troceamos 8 seg vel 4 con ayuda de la espátula, tiene que quedar homogéneo. Añadimos el aceite, sal y especias, colocamos el varoma sobre la tapa y programamos 25 min temp varoma giro inverso vel cuchara.Terminado el tiempo con el brócoli montaremos el brazo, con la pechuga podemos hacer una ensalada o servirlo con el arroz y con las verduras preparamos la lasaña. LASAÑA DE CALABACIN Mezclamos 80 g de leche con 15 g de maicena para que la mezcla esté jugosa.Ponemos en un molde la tortita, encima un tercio de la mezcla y lo espolvoreamos con queso, luego otra tortita y mezcla queso para finalizar con una tortita espolvoreada con queso. Gratinar 15 min y servir cuando esté frío. BRAZO DE GITANO DE BROCOLI Ponemos en el vaso 4 huevos M, 50 g de queso suave y una pizca de sal, batimos 5 seg vel 5. Añadimos el brócoli , mezclamos y ponemos en una bandeja de horno forrada con papel y horneamos 10 min a 180º hasta que cuaje. Sacamos y le damos la vuelta sobre otro papel, lo untamos con queso de untar y salmón o lonchas de queso York, a tu gusto. Lo servimos acompañado de mayonesa( yo he hecho la receta de mayonesa pero le he añadido mostaza a la antigua y pimienta) ENSALADA DE POLLO, ESPINACAS Y MELON Ponemos en una fuente hojas de espinacas, la pechuga cortada en lonchas y unas bolitas de melón. Aliñamos con una vinagreta que prepararemos 50 g de aceite, 10 g de vinagre, sal y 1 cuch de caramelo, 5 seg vel 5. LIMONADA Ingredientes: 100 g de azúcar o 75 g de eritritol (o edulcorante o stevia) 2 limones con piel partidos por la mitad 1 l de agua fría Preparación: Pon el azúcar en el vaso bien seco y programa 10 seg vel 10. Añade limones y 500 g de agua y programa vel turbo 2 seg. Añadimos los 500 g de agua restantes. Colamos con el cestillo. Y servir. Puedes preparar un granizado de limón siguiendo la receta de Cookidoo. FRAPPUCHINO Ingredientes: 100 g de azúcar 800 g de cubitos 3 cucharadas de nescafe 150 g de leche en polvo 50 g de agua Preparación: Pon el azúcar en el vaso seco y programa 10 seg vel 10 Añade todo el resto de ingredientes 1 min vel 10. COCA PROVENZAL Ingredientes: 60 g de aceite 60 g de zumo de naranja o agua 60 g de cerveza 300 g de harina 1/2 cuch de sal Para la cobertura: el calabacín al vapor cortado en lonchas tomates cherry mozarella fresca albahaca fresca aceite sal orégano huevo para pintar Preparación: Para la masa pon todos los ingredientes en el vaso 20 seg vel 6. Aplanamos formando un círculo. Cortamos en 8 triángulos y reservamos. Extendemos por el borde todos los ingredientes y vamos cerrando los triángulos. Pintamos de huevo y horneamos 20-25 min a 200 grados.