Скачать с ютуб Nalewka z cytryn z miodem - cytrynówka в хорошем качестве

Nalewka z cytryn z miodem - cytrynówka

Przepis na wspaniałą, delikatną w smaku lekko orzeźwiającą nalewkę cytrynową. Polecam !!! Składniki: 6 cytryn ( ok. 600-700 g) 200 – 300 g miodu 0,5 l wody 0,5 l spirytusu 96% Jak zrobić: • wodę przegotowałam, ostudziłam do temperatury poniżej 50 st. C do wody wlewam płynny miód, mieszam do rozpuszczenia i zostawiam do całkowitego wystudzenia • cytryny myję w letniej wodzie, następnie sparzam wrzątkiem, cytryny we wrzątku zostawiam na ok. 20 sekund, wylewam wodę i zostawiam aby ostygły • każdą cytrynę wałkuję ręką, odcinam końce, przecinam na pół i łyżeczką wybieram miąższ ze środka, wszystko wrzucam do garnka i zalewam wodą z miodem, mieszam dolewam spirytus i ponownie mieszam • garnek nakrywam pokrywką i zostawiam na 48 godz. • po 24 godz. łyżką cedzakową wyjmuję połówki cytryn i każdą połówkę niezbyt mocno wyciskam, nalewkę smakuję jeśli jest za mało słodka dodaję 1 – 2 łyżki miodu do smaku • po kolejnym dniu przelewam zawartość garnka przez gęste sito wyłożone kilka razy złożoną gazą, miąższ wyciskam • nalewką przelewam do butelek jednocześnie filtrując przez ręcznik papierowy • nalewka powinna dojrzewać minimum miesiąc w chłodnym i ciemnym miejscu, im dłużej dojrzewa tym jest smaczniejsza • po 5 tygodniach nalewka jest sklarowana, ale na dnie mino wcześniejszego filtrowania wytrącił się osad, delikatnie aby osadu nie wzruszyć przelewam nalewkę do karafki, osad można jeszcze raz przefiltrować