Скачать с ютуб Αδύναμο ΠΡΟΖΥΜΙ μετά το ΧΕΙΜΩΝΑ - πώς να αυξήσουμε και να ενισχύσουμε την δύναμη του προζυμιού 💪 в хорошем качестве

Αδύναμο ΠΡΟΖΥΜΙ μετά το ΧΕΙΜΩΝΑ - πώς να αυξήσουμε και να ενισχύσουμε την δύναμη του προζυμιού 💪

Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε 👍 κάντε εγγραφή στο κανάλι, πατήστε το 🔔 για να μην χάσετε κανένα βίντεο ❤️ #προζυμι #φυσικόπροζύμι #δυναμωνουμεπροζυμι #υγιεινοστροποσζωησ Ένα ώριμο, δυνατό προζύμι σίκαλης 100 % υγρασίας σε υψηλότερο σημείο του - φουσκώνει με “καπάκι” (βουναλάκι) και είναι γεμάτο φουσκάλες παντού, μυρίζει γιαούρτι ή απλά έχει μια ευχάριστη γαλακτική-όξινη γεύση. Είναι πολύ πιο εύκολα να δυναμώσεις το αδύναμο προζύμι, παρά να κάνεις όλη την διαδικασία από την αρχή, αποκτώντας νέο προζύμι! !!! Το δικό μου προζύμι σίκαλης φούσκωνε σε θερμοκρασία ~24 βαθμούς, αν θέλουμε πιο γρήγορα αποτελέσματα το αφήνουμε σε θερμοκρασία 28 - 30 βαθμούς (φούρνος με ανοιχτό λαμπάκι) Και καλά είναι να γίνει αυτή η διαδικασία 1 - 2 φορές το χρόνου !!! ---ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ* όμορφες μαλακές και αφράτες που λιώνουν στο στόμα - Its super pancakes!    • ΚΡΕΠΕΣ με ΠΡΟΖΥΜΙ  μαλακές, όμορφες κ...   ---ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ και με μαγιά και με προζύμι    • ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΤΡΑΓΑΝΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙ...   ---ΜΑΦΙΝ ΜΙΝΙ ΚΕΙΚ με προζύμι ή με τα υπολείμματα - muffins    • ΜΑΦΙΝ   *ΜΙΝΙ ΚΕΙΚ*  με προζύμι  ή  μ...   ---Κρακερς 🍪 υγιεινά κρακεράκια 100 % σίκαλης με προζύμι ή με τα υπολείμματα προζυμιού    • Κρακερς 🍪 υγιεινά κρακεράκια 100 % σί...   ---ΠΡΟΖΥΜΙ και ΔΙΑΚΟΠΕΣ – διατηρούμε το προζύμι σίκαλης για 3 – 4 εβδομάδες    • ΠΡΟΖΥΜΙ & ΔΙΑΚΟΠΕΣ-διατηρούμε το προζ...   ---Πώς να αυξήσουμε και να ενισχύσουμε την δύναμη του προζυμιού : όταν αναπιάνουμε προζύμι για ψωμί, συμπληρώνουμε από 0,5 κ.γ. είτε μέλι, είτε ζάχαρη, είτε ρίχνουμε 1 σταφίδα, με αυτή την διαδικασία βοηθάμε το προζύμι μας να αποκτήσει περισσότερη δύναμη. Αν έχετε σταρένιο προζύμι με λευκό αλεύρι, καλά είναι να ρίξετε λιγάκι αλεύρι ολικής άλεσης, επειδή είναι πλούσιο σε μικροοργανισμούς και μέταλλα και θα είναι καλύτερη τροφή για το προζύμι σας. 1 τάισμα ~ 24:00 • 20 γρ. Προζύμι • 20 γρ. Νερό • 20 γρ. Αλεύρι σίκαλης 2 τάισμα ~ 08:00 • 20 γρ. Προζύμι • 20 γρ. Νερό • 20 γρ. Αλεύρι σίκαλης 3 τάισμα ~ 16:00 • 20 γρ. Προζύμι • 20 γρ. Νερό • 20 γρ. Αλεύρι σίκαλης Μετά από ~6 ώρες σε θερμοκρασία χώρου ~24 ° C μπορούμε να ψήσουμε πεντανόστιμο προζυμένιο ψωμί!!! ---Αν θα πιάσει υγρό στην επιφάνεια – ρίξτε το και πάρτε προζύμι από κάτω. Η κατάλληλη θερμοκρασία για το προζύμι σίκαλης είναι +24 − +28°C βαθμούς. Αφήνουμε σε ένα χλιαρό μέρος, κοντά στο καλοριφέρ ή στο φούρνο με αναμμένο λαμπάκι. ---Στο ψυγείο δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +4 ° και καλύτερα διατηρούμε το προζύμι, ταϊσμένο με την φόρμουλα 1Π+1Ν+1Α ή 1Π+2Ν+2Α. Η τροφή δεν πρέπει να είναι μικρότερη από τη «μάνα» προζύμι (στάρτερ ή καλλιέργεια ) Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο. Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, για να μεγαλώσει η παρέα μας, γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!! Υγιεινός Τρόπος Ζωής – YouTube εγγραφή: https://cutt.ly/grGBU2Q Facebook: https://www.facebook.com/ugieinostrop... INSTAGRAM:   / ugieinos_tropos_zois