Скачать с ютуб מתכון לפיצה כמו של פיצה-האט! אפשר להכין גם ללא גלוטן (כשר לפסח) או מקמח מלא! в хорошем качестве

מתכון לפיצה כמו של פיצה-האט! אפשר להכין גם ללא גלוטן (כשר לפסח) או מקמח מלא!

מתכון לפיצה בתבנית (pan pizza) כמו של פיצה האט. פיצה טעימה בטירוף וניתן להכין אותה מקמח "קונדיטור" ללא גלוטן (כשר לפסח) - אני מסביר בסרטון את ההבדלים בהכנה בין קמח רגיל וללא גלוטן. להכנה עם קמח מלא - פשוט להחליף את הקמח הרגיל במתכון בקמח מלא! אם אהבתם אנא סמנו לייק..! אם יש שאלות או בקשות אנא כתבו בתגובות ואשמח לענות! הירשמו לערוץ וקבלו עדכונים על סרטונים חדשים שאעלה בתחומים שונים ומגוונים! המתכון: שופכים 1.5 כוסות (300 מ"ל) קמח (רגיל, מלא או ללא גלוטן) לקערה, מוסיפים כ-1/3 כפית מלח ומערבבים. ממלאים בכוס כ-120 מ"ל מים פושרים. מוסיפים למים: 1/3 כף סוכר, ו-2/3 כף שמרים יבשים (2 כפות שמרים טריים). מערבבים היטב עד שהשמרים נמסים. את הכוס עם המים והשמרים עדיף להניח במקום חמים. מחממים תנור ל-225 מעלות. מקלפים עגבנייה וקוצצים אותה/ מגרדים בפומפייה/ טוחנים בנינג'ה (ניתן להשתמש גם ב"עגבניות חתוכות דק" שרוכשים בפחית שימורים - אני ממליץ של המוצר של חברת MUTTI). מוסיפים למחבת: * 2 כפות שמן זית, את העגבנייה המרוסקת, 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 2 כפית אורגנו. מבשלים עד שהעגבנייה נהית ככה/ אדומה יותר. אפשרות לשידרוג הרוטב: מחממים בשמן הזית את כל התבלינים על-מנת "לפתוח אותם", מוסיפים לשמן רבע כפית שום כתוש (טרי או קפוא) ואחרי כמה שניות (כדי שהשום לא ישרף) מוסיפים את העגבניה המרוסקת. כאשר מופיע קצף בכוס עם המים והשמרים מוסיפים את הנוזל ו-2 כפות שמן זית לקערה עם הקמח. את התערובת לשים היטב באמצעות מזלג ומשאירים לתפוח כ-30 דקות במקום חמים. לאחר ההתפחה משמנים תבנית (אפשר גם חד פעמית) בשמן קנולה. משמנים גם את הידיים על מנת שהבצק לא ידבק. לשים את הבצק, מרדדים אותו לתוך התבנית ובאמצעות האצבעות יוצרים גומות קטנות בבצק. מפזרים את רוטב העגבניות על הבצק בצורה אחידה באמצעות כף, מפזרים גבינה צהובה ומוצרלה בכמות שווה ומפזרים תוספות לפני הטעם. מכניסים לתנור עד שהגבינה מבעבעת וחלקים ממנה הופכים לחומים. ו... בתאבון! :)