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KitchenAid Artisan mit der Messerschmidt Flockenquetsche für ein perfektes Müsli

Gute Ernährung bedeutet im besten Fall Lebensmittel zu benutzen, die nicht vorher industriell verarbeitet wurden, Nun gibt auf dem Markt unzählige Müslis mit geflocktem Hafer, aber noch besser ist es, die Flocken selber herzustellen. Das geht ganz einfach. Wir benutzen dazu den Flocker von Messerschmidt für die KitchenAid Artisan Küchenmaschine. Dies hat viele Vorteile: Frische und Nährstoffgehalt Höherer Nährstoffgehalt: Frisch geflockte Haferkörner behalten mehr ihrer ursprünglichen Nährstoffe, darunter Vitamine (wie B-Vitamine) und Mineralstoffe (wie Eisen und Magnesium). Durch die Verarbeitung und Lagerung von industriell hergestellten Flocken gehen einige dieser Nährstoffe verloren. Enzyme und sekundäre Pflanzenstoffe: Da die Körner unmittelbar vor dem Verzehr geflockt werden, bleiben die Enzyme und andere wertvolle Stoffe wie Antioxidantien besser erhalten. Besserer Geschmack Intensiverer, natürlicher Geschmack: Frisch geflockter Hafer hat ein volleres, nussigeres Aroma als industriell verarbeitete Haferflocken, die durch längere Lagerung an Geschmack verlieren können. Kein Zusatz von Konservierungsstoffen Reinheit des Produkts: Indem du selbst frische Flocken herstellst, hast du die volle Kontrolle über die Zutaten. Es werden keine Konservierungsmittel, Zucker oder andere Zusatzstoffe verwendet, wie es bei einigen industriell verarbeiteten Produkten der Fall sein kann. Bessere Textur Frische Textur: Frisch geflockter Hafer hat oft eine knackigere und frische Konsistenz im Vergleich zu vorgefertigten Flocken, die oft weicher oder trockener sind. Längere Haltbarkeit der ganzen Körner Haltbarkeit der ganzen Haferkörner: Unverarbeitete Haferkörner haben eine viel längere Haltbarkeit als fertig geflockte Haferflocken, die schneller ranzig werden können. Durch das direkte Flocken nach Bedarf vermeidest du dieses Problem. Bessere Verdauung Schonender für die Verdauung: Durch das frische Quetschen werden die Nährstoffe oft besser aufgeschlossen und sind leichter verdaulich. Das hilft, die wertvollen Inhaltsstoffe optimal aufzunehmen. Weniger Verarbeitung und Umweltbelastung Nachhaltigkeit: Weniger Verarbeitungsschritte bedeuten weniger Energieverbrauch und geringere Umweltbelastung durch Verpackungen und Transportwege. Indem du ganze Körner kaufst und selbst quetschst, reduzierst du den ökologischen Fußabdruck. Durch die Verwendung einer Flockenquetsche profitierst du also von einer gesünderen, geschmackvolleren und nachhaltigeren Ernährungsweise.