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Cette documentation explique point par point toutes les étapes de la reproduction assistée des Truites Fario à la Pisciculture de la Fédération Départementale de la Pêche et de la Protection du Milieu Aquatique du Puy-De-Dôme, à Besse. La notion de degré/jour est plusieurs fois utilisée. Il s'agit d'une durée variable en fonction de la température de l'eau. Par exemple, pour une eau à température constante de 5°C, 300°/jour représente 300 : 5 = 60 jours. Ainsi de la fécondation des ovules à l'éclosion des larves, il faut atteindre les 420°/jour. Pour une température moyenne de l'eau de 5°C, la durée nécessaire sera de 420 : 5 = 84 jours ; à 4°C, il faudra 105 jours. Une sacrée aventure ! Réalisée du 7 décembre 2016 au 10 mars 2017. Un grand merci Marc, Philippe et Patrice !