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Sardinas en escabeche​​ 🐟

Un plato para los que les encantan los sabores fuertes✨​ Ingredientes (para 4 o 5 personas): 1 kilo de sardinas 16 dientes de ajo 10 hojas de laurel 2 cucharaditas de pimentón dulce 1 cuchara sopera de harina 1 vaso de agua 2 vasos de vinagre de vino tinto Harina Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos, 20 minutos cocinar y 12 horas macerar): 1. Empezamos preparando las sardinas, las limpiamos, cortamos las cabezas y las tripas. 2. Las lavamos y quitamos las escamas. 3. Les ponemos un poco de sal y las rebozamos en harina. 4. Ponemos una cazuela un poco honda al fuego con aceite de oliva. 5. Cuando esté caliente el aceite vamos friendo las sardinas dos o tres minutos por lado. 6. Las sacamos y las reservamos para luego. 7. Ponemos los dientes de ajos y el laurel, ponemos una cucharada de harina, el pimentón dulce, el vinagre, el agua y la sal al gusto. 8. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego la cazuela. 9. En un recipiente colocamos las sardinas y las cubrimos con la salsa de vinagre que hemos hecho al fuego. 10. Lo tapamos con papel de aluminio y dejamos macerar 12 horas. Y listo para servir! Truco: añade pimentón dulce. ¡Que aproveche! 😜 #sardinasenescabeche #sardinas #escabeche #cocina #receta #casero #comida #familiar #yummy #instagood #instafood #foodie #eatclean #homemade #fresh #healthyfood #cleaneating #recipe #foodporn #comida #recetas #delicioso #apetitoso #recetasfáciles #recetascaseras #gastronomía #gastronomíaespañola