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필수 명절나물! 꼭 알아야할 사항이 있어요. 추석나물 만들기전에 필수시청!

#고사리볶음 #콩나물무침 #명절음식 -재료 콩나물 500g, 삶은 고사리 600g, 다시마물 100ml, (다진마늘 1스푼, 대파) 식용유 2스푼, 들기름 2스푼, 진간장 1스푼, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼 들깨가루 2스푼, 들기름 1스푼, 소금 반티스푼, 들기름(참기름) 1스푼 -레시피 1. 끓는물에 콩나물을 넣고 3~5분 삶아주세요. 2. 찬물에 콩나물을 2~3번 헹궈주세요. 3. 사온 고사리 상태를 보고 하루전날에서 최소 20분 전에 물에 담가두세요. 4. 고사리를 끓는물에 5분 삶아주세요. 5. 고사리 껍질을 벗겨주세요. 6. 고사리 끝 딱딱한 부분은 잘라내주세요. 7. 고사리를 3등분으로 썰어주세요. 8. 고사리에 식용유 2스푼, 들기름 2스푼, 진간장 1스푼, 국간장 1스푼, 참치액 1스푼 넣고 조물조물해주세요. 9. 고사리를 볶아주세요. 10. 다시마물 100ml 넣고 볶아주세요. 11. 들깨가루 2스푼, 들기름 1스푼 넣고 볶아주세요. 12. 제사용은 여기서 한접시 덜어놓고 드실거는 다진마늘 1스푼, 대파를 썰어서 넣고 볶아주세요. 13. 물기없이 볶아주세요. 14. 물기 뺀 콩나물에 소금 반티스푼, 들기름 1스푼 넣고 무쳐주세요. ( 콩나물도 제사용은 한접시 덜어놓고 드실거는 다진마늘 반스푼, 대파 약간 넣고 버무려주세요)

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