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SOPA DE LEGUMES | Silvana Oliveira

Oi, genteeee! Cheguei com mais uma receitinha delícia: SOPA DE LEGUMES! Um SOPÃO maravilhoso! Vamos pra receita: 👉🏾 INGREDIENTES: 1kg de Carne (usei músculo e acém); Páprica; Pimenta-do-reino com cominho; Chimichurri; Alho; 1 Cebola grande ralada; 3 Inhames; 4 Batatas inglesas; 2 Tomates; 1 Aipim; 2 Batatas doce; 1 Pimentão amarelo; 1 Pimentão vermelho; 2 Cenouras; 1 Coentro; 200g Extrato de tomate; 2 Folhas de louro; 300g de macarrão padre nosso; Sal. 👉🏾 PREPARO: Começo temperando minhas carnes com chumichurri, páprica, sal, bastante alho e pimenta-do-reino com cominho. Misturo bem e reservo. Numa panela grande, ou duas pequenas como eu fiz, adiciono a cebola ralada para dourar até ficar aquela cor linda e morena. Feito isso, coloco nossa carne para refogar. Adiciono 2 folhas de louro e deixo refogar bem. Coloco água até abrir e levo na pressão por 30 minutinhos até ficar bem macia. Após isso, coloco as cenouras e aipim picados com mais água. Mais 5 minutinhos na pressão. Nessa próxima etapa, coloco batata inglesa, batata doce, inhame picados e linguiça calabresa. Mais 5 minutinhos na pressão. Por fim, adiciono o macarrão, os pimentões e tomates cortados em cubo e o extrato de tomate. Corrijo o sal e mais 5 minutos na pressão. Finalizo com coentro e prontinho!!! UMA DELÍCIA! Gostaram? Comentem aqui! 👉🏾 ASSISTA TAMBÉM: 🔴 Macarronese:    • MACARRONESE | Silvana Oliveira   🔴 Picanha na panela:    • PICANHA NA PANELA | Silvana Oliveira   🔴 Frango com quiabo:    • FRANGO COM QUIABO DA BRUNNA | Silvana...   🔴 Feijoada:    • FEIJOADA PARA 50 PESSOAS | Silvana Ol...