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EL MEJOR PASTEL DE ZANAHORIA CON CHOCOLATE DEL MUNDO ÚNICO EN SU ESTILO te encantará

Un pastel de zanahoria y chocolate que te hará delirar pues es fuera de série, además de su sabor increiblemente delicioso y sugestivo es muy fácil dehacer, te garantizo 100% que te encantará. INGREDIENTES: PARA EL BIZCOCHO: 2 tazas y ½ de harina de trigo = 350gr = 17,5 cucharadas 300gr de zanahorias crudas ya sin piel y cortaditas 3 huevos 1 taza de azúcar = 220gr = 12 cucharadas 1 taza de aceite = 250ml = 16 cucharadas 200ml de leche = 1 taza – 2 cucharadas = 14 cucharadas 1 cucharada bien llena de polvo de hornear = 20gr 1 pizca de sal 100 g de chocolate granulado = 7 cucharadas PARA LA COBERTURA: 1 lata de leche condensada de 395gr 200ml de leche = 1 taza – 2 cucharadas = 14 cucharadas 3 cucharadas de chocolate en polvo = 45gr 1 cucharadita de maicena = 5gr 1 cucharada de mantequilla temperatura ambiente = 20gr 1 molde cuadrado de 26cm por lado o rectángular de 30 x 22cm engrasado y enharinado PREPARACIÓN: Enciende el horno a 180ºc para ir calentando. Las zanahorias deben estar crudas, sin piel y cortadas en rueditas. En el vaso de la licuadora coloca los huevos el azúcar, el aceite y las zanahorias cortaditas y licua hasta hacer una crema homogénea y sin grumos. Coloca la mezcla en un bol y agrega la harina tamizada y mezclada con el polvo de hornear y la pizca de sal, intercalando con la leche, bate con batidor manual hasta integrar bien la harina y que quede una masa homogénea. Añade ahora el chocolate granulado y envuelve hasta que se disperse bien en toda la masa. Coloca la masa en un molde rectangular de 30x 22cm engrasado y enharinado, lleva al horno a 180ºc durante más o menos entre 40 y 50 minutos o hasta que al pinchar con un palito este salga seco, retira del horno, corta el bizcocho en cuadrados y reserva. Mientras tanto preparamos la crema, coloca todos los ingredientes menos la mantequilla en una ollita y mezcla bien luego agrega la mantequilla y lleva al fuego, deja hervir hasta que espese un poco, mezclando siempre, cuando veas que está bien cremosa retira del fuego y así caliente riega sobre el bizcocho, deja enfriar y a disfrutar , buen provecho. #temperosesabores #pasteldezanahoria #pasteldechocolate #tortas #postres