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Angrillen: "T(ea)-Bone-Steak" mit Grillweltmeister Marco Greulich | @bbqflavors ​

Es ist wieder Zeit zum Grillen in Ostfriesland! ON-Redakteur Holger Janssen und Grillweltmeister Marco Greulich aus Wiesmoor grillen zusammen ein T(ea)-Bone-Steak mit Grünem Spargel. Ostfriesischer kann ein Grillrezept nicht sein. Hier ist es: Zubereitung: Das Steak mit dem Steaksalz würzen, über direkter Hitze scharf angrillen und langsam über mittlerer indirekter Hitze fertig garen. Dabei mit etwas trockenem Tee in der Glut (beim Gasgrill in der Räucherbox) smoken. Die BBQ Sauce mit dem Tee vermischen und wieder ein reduzieren. Das Steak ist bei einer Kerntemperatur von ca. 52-54°C perfekt medium. Nun kurz ruhen lassen - Knoblauch und Spargel mit etwas Sesamöl auf einer Plancha oder in einer passenden Schale anbraten - das Steak anschneiden und mit der Tee-BBQ Sauce auf dem Spargel servieren. Zutaten: 1 Tea Bone Steak, 600-1000 Gramm Steaksalz, hier „The Winner Steaks it All“ von RocknRubs BBQ Sauce nach Belieben 1 Glas starker Ostfriesentee 1 Teelöffel loser Tee oder der Inhalt eines Teebeutels Grüner Spargel Knoblauch Sesamöl Zutaten: 1 Tea Bone Steak, 600-1000 Gramm Steaksalz, hier „The Winner Steaks it All“ von RocknRubs BBQ Sauce nach Belieben 1 Glas starker Ostfriesentee 1 Teelöffel loser Tee oder der Inhalt eines Teebeutels Grüner Spargel Knoblauch Sesamöl Mehr über Marco Greulich erfahrt ihr hier: https://www.bbqflavors.de/marco-greulich ___________________________________________________________________________ Hier findet ihr noch weitere Artikel rund um das Thema Angrillen: ➨ https://www.on-online.de/artikel/1372... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1370... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1380... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1380... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1380... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1378... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1378... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1378... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1376... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1374... ➨ https://www.on-online.de/artikel/1374... ___________________________________________________________________________ Ostfriesen.tv ist die Videoredaktion der Zeitungsgruppe Ostfriesland. Die erfahrenen Videoredakteure sind in ganz Ostfriesland und der Region unterwegs. Sie fangen wichtige Nachrichten, Ereignisse und besondere Veranstaltungen mit der Kamera ein. Auch die Durchführung von Livestreamings gehört zum Portfolio. Zu sehen sind die Videos über die Webauftritte der ZGO-Titel, die E-Paper, YouTube und Social Media. ➨ Abonniert Ostfriesen.tv, um keine Videos mehr zu verpassen:    / ostfriesentv   __________________________________________________________________________ Ihr wollt noch mehr News aus Ostfriesland? Hier geht es zu den Portalen der ZGO: ➨ https://www.oz-online.de/ ➨ https://www.on-online.de/ ➨ https://www.ga-online.de/ ➨ https://www.borkumer-zeitung.de/ Folgt und abonniert uns gerne, um immer auf dem Laufenden zu sein, was in Ostfriesland passiert: ➨ Instagram   / ostfriesen.tv   ➨ Facebook   / ostfriesen.tv   ➨   / zeitungsgruppeostfriesland   ➨   / ostfriesenzeitung   ➨   / ostfriesischenachrichten   ➨   / generalanzeiger   Über die ZGO: Unter dem Dach der ZGO Zeitungsgruppe Ostfriesland GmbH erscheinen die Tageszeitungen Ostfriesen-Zeitung, General-Anzeiger, Ostfriesische Nachrichten und Borkumer Zeitung sowie die Wochenzeitung „SonntagsReport". Weitere Informationen gibt es hier: https://zgo.de/