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Tellerkraut / Postelein / Winterportulak - Leckeres Wildkraut für den Salat

Postelein ist eines der ersten Wildkräuter im Winter und Frühling. Diese leckere Pflanze wächst dann, wenn die meisten anderen Wildpflanzen noch im Winterschlaf sind. Das Tellerkraut ist eigentlich ein Neophyt und wo es wächst, da grünt es dermaßen, als wäre nie Winter gewesen. Der Winterportulak ist eine hervorragende Pflanze für alle, die auch schon früh im Jahr Wildkräuter sammeln wollen und Lust auf Salat haben. Doch damit nicht genug: Postelein anbauen ist kinderleicht, egal ob im Garten, auf dem Balkon oder auf dem Fensterbrett. Überall lässt sich dieses Kraut anpflanzen. In diesem Video zeigen wir euch an welchen Standorten diese Pflanze wächst und wie ihre Verbreitung ist. Außerdem gehen wir auf das Aussehen und die Merkmale für die Bestimmung ein. Glücklicherweise wachsen um diese Jahreszeit noch nicht so viele andere Pflanzen, was das Risiko einer Verwechslung mindert. Anschließend geht es um die Inhaltsstoffe, die sich im Winterportulak befinden. Denn es strotzt nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Flavonoiden. Sehr gesund! Besonders ist interessant ist auch die Geschichte dieser Pflanze. Ihre traditionelle Anwendung in der Naturheilkunde fand vor allem in Nordwestamerika statt, denn die Native Americans nutzten sie seit langer Zeit. Ihre Geschichte in Europa ist noch recht jung, doch trotzdem sehr interessant. Wir berichten euch, wie diese Pflanze zusammen mit Weltreisenden nach Europa gekommen ist. Abschließend gibt es noch ein paar Tipps zur Verwendung und Zubereitung dieser Pflanze, natürlich sind wir auch auf eure Rezepte gespannt. Von Smoothie über Saft bis Pesto ist einiges möglich. Viel Spaß mit diesem Video zum Thema Postelein suchen, finden, sammeln und ernten. #wildkräuter #wildpflanzen #tellerkraut #postelein Wie immer seid ihr, wenn ihr Pilze, Wildpflanzen, Wurzeln und Beeren sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen. Jetzt vorbestellen! Unser neues Buch „Fast zu wild, um wahr zu sein“: https://amzn.to/3RAnb5w (Affiliate Link) Unterstützt uns auch auf diesen Wegen: Das neue Buch "Fast zu wild, um wahr zu sein" gibt es auch hier: https://www.thalia.de/shop/home/artik... https://www.hugendubel.de/de/buch_kar... Und überall, wo es sonst Bücher gibt. Holt euch auch unser erstes Buch - „Mittendrin im Draußen“: https://amzn.to/33o6WOu https://www.thalia.de/shop/home/artik... Außerdem freuen wir uns riesig über finanzielle Unterstützung: PayPal: https://www.paypal.com/donate/?hosted... Patreon:   / buschfunkistan   Bitcoin (Mindestbetrag 0,0005 BTC): 37txg5TJVpi8AguXeUPBBNzifvsohk27N9 Banküberweisung: Buschfunkistan GbR, DE71 1001 0010 0942 5441 03, Verwendungszweck: Unterstützung Hier findet ihr unsere vollständige Merchandise-Kollektion: https://buschfunkistan.myspreadshop.de/ Wenn ihr gerade sowieso was bei Amazon bestellen möchtet, könnt ihr uns untersützen, indem ihr unseren Affiliate Link benutzt, um Amazon zu öffnen. Wir erhalten dafür eine kleine Provision und für euch kostet euer Einkauf nicht mehr: https://amzn.to/36flLTo Tipp: Ihr könnt den Link auch in eurem Browser verankern, dann müsst ihr nicht jedes mal daran denken, ihn hier aufzurufen, und unterstützt uns automatisch bei jedem Einkauf bei Amazon. In diesem Shop haben wir einige unserer Empfehlungen rund ums Pilze und Wildkräuter sammeln, suchen, bestimmen und kochen zusammengetragen: https://www.amazon.de/shop/buschfunki... Vielen Dank für eure Unterstützung!