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Lomo Mechado

Lomo Mechado. Lomo Mechado de Jauja Cocina Mexicana™. Lomo de cerdo jugoso y suavecito, mechado con ciruela, nuez y tocino y bañado en salsa de ciruela con especias. Ingredientes, técnicas paso-a-paso y secretos de cómo hacer Lomo Mechado a la perfección. Una receta favorita de @JaujaCocinaMexicana en celebraciones y festejos de Fin de Año y Fiestas Navideñas. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse    / jaujacocinamexicana   #lomo #lomomechado #navidad #cenadenavidad PARA CONSENTIR A LA FAMILIA EN LAS FIESTAS ‪@JaujaCocinaMexicana‬ Puré de Papa Cremoso para Navidad    • Puré de Papa Cremoso   Lasaña para Cena de Navidad    • Lasaña   Pechugas Rellenas Envueltas en Tocino    • Pechugas Rellenas Envueltas en Tocino   Lomo Hawaiano Relleno y Tips para que Quede SUAVECITO    • Lomo Hawaiano Relleno y Tips para que...   Pastel de Carne para las Fiestas    • Pastel de Carne   Espagueti Blanco    • Espagueti Blanco   Ensalada Navideña    • Ensalada de Manzana Navideña   Cheesecake de Fresa Sin Horno    • Cheesecake de Fresa Sin Horno   Rollo de Carne Molida con Tocino    • Rollo de Carne Molida con Tocino   Papas Gratinadas con Jamón y Queso    • Papas Gratinadas con Jamón y Queso   Pechugas Rellenas de Jamón y Queso en Crema de Champiñones    • Pechugas Rellenas de Jamón y Queso en...   Pollo en Adobo sin Horno para Navidad    • Pollo en Adobo sin Horno   Lomo Mechado en Salsa de Ciruela    • Lomo Mechado   Ensalada de Papa Navideña    • La Original Ensalada de Papa Cremosa   Ensalada Estilo César Para Cena de Navidad    • La Ensalada César   Espagueti Rojo    • Espagueti Rojo   El Mejor Espagueti Rojo con Carne Molida    • El Mejor Espagueti Rojo con Carne Molida   Espagueti Blanco en Salsa de Queso    • Espagueti Blanco a la Crema y Quesos   Ensalada de Coditos con Jamón y Piña    • Ensalada de Coditos con Jamón y Piña   Espagueti Verde    • Espagueti Verde   Lomo Relleno Adobado    • Lomo Relleno Adobado para Cena de Nav...   Lomo Relleno    • Lomo Relleno   Pollo al Horno con Papas Doradito y Facilísimo    • Pollo Doradito con Papas al Horno   Pavo Relleno al Horno    • Pavo Relleno Jugoso y Doradito con Gravy   Pierna Adobada    • Pierna Adobada para la Cena de Navidad   Caldo de Camarón    • Caldo de Camarón   Lomo al Horno en Salsa de Chabacano    • Lomo Navideño   Papas Rellenas de Jamón y Queso al Horno    • Papas Rellenas de Jamón y Queso   Pastel de Tres Leches para las Fiestas    • Pastel de Tres Leches   Pay de Queso    • Pay de Queso   Ensalada Rusa de Papa para Navidad    • Ensalada Rusa   Cómo Hacer un Buen Espagueti Alfredo    • Cómo Hacer un Buen Espagueti Alfredo   Pollo al Horno con Papas Doradito y Facilísimo    • Pollo Doradito con Papas al Horno   Ensalada de Coditos Fácil y Rápida    • Ensalada de Coditos Fácil y Rápida   Papas Gratinadas con Queso y Crema    • Papas Gratinadas con Queso y Crema   Pollo en Adobo al Horno    • Pollo en Adobo   Ensalada de Frutas con Crema para las Fiestas    • Ensalada de Frutas con Crema   Postre Fácil de Plátano    • Postre Fácil de Plátano   Pay de Queso    • Pay de Queso   “Flan” sin Huevo y sin Horno Fácil y Rápido    • Flan sin Huevo y sin Horno Fácil y Rá...   Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno    • Flan Napolitano Super Cremoso Sin Horno   Pastel de Zanahoria    • Pastel de Zanahoria   Buñuelos de Viento    • Buñuelos de Viento   Pay de Manzana    • Pay de Manzana   Arroz con Tres Leches    • Arroz con Tres Leches   Ensalada de Manzana Navideña    • Ensalada de Manzana   Atole Champurrado con Leche    • Atole Champurrado con Leche   Atole de Avena Calientito para el Frío    • Atole de Avena   Atole de Guayaba    • Atole de Guayaba   Atole de Elote    • Atole de Elote   Facebook   / jaujacocinamexicana   Facebook fans   / 129106551256274   Twitter   / jaujacocinamex   Instagram   / jaujacocinamexicana   Pinterest   / jaujacocinamex   Contacto: [email protected] INGREDIENTES CARNE: 1 kg lomo de cerdo, ½ cdta sal de ajo, ¼ cdta sal, ⅛ cdta pimienta negra molida, 2 cda aceite vegetal MECHADO : 12 ciruelas pasa, ¼ tza nuez de castilla, 125 gm tocino SALSA DE CIRUELA: 2 cda mantequilla, ¼ tza cebolla picada, 1 diente ajo picado, 1 tza ciruela pasa, 1¾ tza agua, 2 cdta salsa inglesa, 3 - 4 cda piloncillo, ¼ cdta sal, ⅛ cdta canela molida, ⅛ cdta clavo molido, 1 - 2 chiles chipotle de lata