Скачать с ютуб Retro ízvarázs, Ferdinánd Tekercs - Gábor a Házi Pék в хорошем качестве

Retro ízvarázs, Ferdinánd Tekercs - Gábor a Házi Pék

Ebben a videóban a karcagi ferdinánd tekercs receptjét hoztam el nektek, ami mondhatni, hogy egy igazi retro péksütemény, hiszen az 1920-as években jelent meg, majd terjedt el a későbbiekben. Az isteni foszlós kelt tésztát a vaníliás vajas töltelék extrán puhítja és ízesíti, amihez én még rumos mazsolát is párosítottam. Ez aztán a mennyei ízhatás és tökéletes állag! Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását! Feliratkozás:    / gaborahazipek   Socia media:   / gaborahazipekhivatalos     / gaborahazipekhivatalos   https://www.threads.net/@gaborahazipe... Érd el a recepteket, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó termelésében és forgalmazásában álló saját márkás Gábor a Házi Pék Finompékáru lisztemmel való elkészítését. A liszt itt elérhető: https://csaladellato.hu/termekek/gabo... A videóban használt robotgép pontos típusa: Kenwood Cooking Chef XL Connect Bemutató videóm a gépről:    • Kenwood Cooking Chef XL Connect, kony...   Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból, ahol az én gépem is megtalálható: https://aqua.hu/ajanlat/kenwood A videóban használt Braun multifunkciós botmixer a Braun MultiQuick 9. Tedd könnyebbé a konyhai munkádat a Braun magas minőségi konyhai gépeivel kezdve a multifunkcionális botmixertől a grillsütőig. Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból, a gépek mellett a kiegészítő tartozékokat is beleértve: https://www.braunhousehold.com/hu-hu A recept írott formája: A tészta összetétele: Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 500g Friss élesztő: 25g, vagy szárított élesztő: 7g Só: 4g Cukor: 55g Vaníliás cukor: 8g (1cs.) Tojássárga: 3db Vaj: 25g Tejföl: 100g Tej: 175ml A töltelék vaníliás vajas összetétele: Vaj: 150g Cukor: 60g Vaníliás cukor: 24g (3cs.) A töltelékhez lehet még felhasználni 60g mazsolát, esetleg rumba áztatva, majd átszűrve. A locsoláshoz: Habtejszín: 200g Cukor: 35g Vaníliás cukor: 8g (1cs.) Szükséges még kevés vaj és cukor a lábas, vagy tortaforma kikenéséhez. Az elkészítés menete: 1. Tészta dagasztása a vaj utólagos hozzáadásával. 2. Tésztaérés: 45 perc. 3. A vajas töltelék kikeverése. 4. A formai kialakítás a videón bemutatott módon. 5. Kelesztés: 35-50 perc 6. A sütés első szakasza: 190C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, és kb. 20-25 percig sütni, amíg enyhe színt nem kapnak a tekercsek. 7. A cukros tejszínnel való locsolás 8. A sütés második szakasza: A locsolás után a 190C°-os sütőbe kell visszahelyezni, és további 10-15 perc alatt készre sütni őket. Timecodes: 00:00 - Bevezetés 01:20 - Tészta készítés 06:48 - Töltelék keverés 08:21 - Formai kialakítás 17:06 - Sütés szakaszai 19:17 - Befejezés