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Bœuf sauté au brocoli 🥦👌

Ingrédients pour 2 portions : - 200 g de bœuf (pièce à fondue ou rumsteck) - 300 g de brocoli - 1/2 cuillère à soupe de vin de shaoxing - 3 cuillères à soupe de sauce soja claire - une cuillère à café + 1/2 cuillère à soupe de sauce soja noire - une cuillère à soupe de sauce huître - une cuillère à café d'huile de sésame - une cuillère à soupe d'huile neutre - une gousse d'ail - une tranche de gingembre de 2 mm d'épaisseur - 1/4 d'oignon - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de cuisine - une cuillère à soupe + une cuillère à café de fécule - une cuillère à café de sucre - 4 cuillères à soupe d'eau - poivre

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