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Como hacer Locrio de Berejenas a mi manera

Con mucho amor les comparto esta receta que mi Mamita me enseñó a preparar, un delicioso Locrio de Berejenas, pero este lo hice a mi manera, aunque lo hice casi exactamente como lo hacia Mami, espero que les guste tanto como a mi!! 🌹👩🏽‍🍳👨🏾‍🍳❤️ Agradecemos profundamente todos sus comentarios. No se olviden SUSCRIBIRSE, darle “LIKE” "👍🏼", tocar la “CAMPANITA” "🔔" de las notificaciones para que esten al dia con nuestras preparaciones y no olviden compartir el video, que lo hagan significa MUCHO para nosotros!!! Gracias del alma a tod@s!!! Bendiciones!!! 🌹👩🏽‍🍳👨🏾‍🍳❤️ Suscribete y unete a este canal para acceder a sus beneficios:    / @deliciasamarosatvbyscarllet   Lista de articulos de cocina en Amazon.com: https://amzn.to/3ia4Vx7 Siguenos en nuestras Redes Sociales: Pagina de Facebook:   / deliciasamarosatv   Grupo de Facebook:   / 455588572187843   Instagram:   / deliciasamarosatv   Twitter:   / deliciasamarosa   Receta: 1 lib de arroz 2 berenjenas asadas ½ morrón rojo ½ ají cubanela 2 ajíes gustosos 1 rama de puerro picadito ½ atado de cilantro picadito 2 tomates barceló o roma picaditos 3 ó 4 chdas de sofrito o sazón criollo Sal y pimienta al gusto Aceite de bija Agua (c/n) #DeliciasAmaRosaTV #Dulces #Salados