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Scheiterhaufen Mega Lecker

Rezept für den mega leckeren Scheiter Haufen : 5 Äpfel leicht sauer 5 Brötchen ruhig 2 Tage alte , oder Weißbrot 5 Eigelb 5 Eiweiß 1 Pck Vanille Zucker 3 Handvoll Rosinen / Sultaninen 250 ml Milch 250 ml süße Sahne Etwas Rum ( geht auch ohne ) 1 EL Zimt Etwas Butter zum Gläser fetten 4 x 500 ml Gläser mit schraub Deckel Oder mehrere kleine Als erstes Gläser mit Butter einfetten ca 2 cm am Rand frei lassen. Äpfel schälen Kerngehäuse entfernen und kleine Scheiben raspeln. Rosinen 10 min in 2 EL Rum einweichen, dann zu den Äpfeln gießen und vermengen, Zimt dazu und nochmal umrühren. Milch und Sahne zusammen gießen und die 5 Eigelb dazu .. alles verrühren. Dann eine Schicht Brot , dann eine Schicht Äpfel immer im Wechsel , bis das Glas fast voll ist , die letze Schicht ist immer Brot. Wenn alle Gläser befüllt sind , die Sahne Eier Milch , gleichmäßig auf alle Gläser aufteilen. Unterdessen das Eiweiß mit einer pck Vanille Zucker steif schlagen und auf jedem Glas eine kleine Haube geben . Alle Gläser bei 175 grad Umluft für ca. 15 min in den Backofen. Danach die Gläser fest verschrauben und in den Kühlschrank so sind sie einige Tage haltbar. Vor dem Verzehr kurz in die Mikrowelle oder in den Herd.