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Recette des éclairs au chocolat

** Regardez la vidéo en bonne qualité en 1080p ** Nouveau challenge pâtissier ! Aujourd'hui on s'attaque aux éclairs au chocolat :) Vous pouvez bien sûr varier les goûts, le principe reste le même. De la pâte à choux, une crème pâtissière, une finition au fondant et vous obtenez de beaux éclairs bien gourmands. Si vous avez aimé la vidéo prenez le temps de mettre un J'aime et la partager ça fait toujours plaisir et ça m'aide beaucoup :) N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne ( c'est gratuit ) et appuyer sur la cloche pour recevoir toutes les notifications. Un grand merci à tous vous êtes + de 5000 à m'avoir rejoint en 1 semaine !!! C'est fou MERCI MERCI je suis trop contente :) X--- ME RETROUVER : YOUTUBE : https://bit.ly/2UkK4Jo FACEBOOK :   / lespepitesdecloe   INSTAGRAM :   / lespepitesdecloe   PINTEREST : https://www.pinterest.fr/lespepitesde... TWITTER :   / pepitesdecloe   X----MON SITE : https://www.lespepitesdecloe.com X---LES INGRÉDIENTS : Pour environ 8 éclairs de 13cm de longueur : Pâte à choux : • 63g d’eau • 63g de lait • 74g de farine • 100g à 150g d’œufs • 55g de beurre • 3g de sucre • 2g de sel Crème pâtissière : ( Ne pas faire attention au quantité dans la vidéo, les bonnes quantités pour la recette sont ici ;) ) • 500ml de lait demi-écrémé • 120 g de sucre • 60g de jaunes • 20g de farine + 20g de maïzena • 40g de chocolat noir Craquelin (facultatif): • 40g de farine • 40g de cassonade • 35g de beurre Mélanger le sucre au beurre mou puis ajouter la farine Étaler entre deux feuilles de papiers cuisson sur 2 mm environ Réserver au congélateur Découpez des rectangles de la taille des éclairs ( 13cm * 1.5 cm environ ) Finition : • 400g de fondant pâtissier • 100g de cacao amer (+ ou – selon la couleur souhaitée) ou extrait de café au choix selon le goût voulu. **** La recette complète sur mon blog ici **** https://www.lespepitesdecloe.com/ecla... #recette #chocolat #pâtisserie X----GROUPE FACEBOOK : J’ai mis en place un groupe Facebook rien que pour nous ! :D Direction ce lien pour le rejoindre !   / 1165991856901428   On pourra se partager toutes nos réalisations, vous pourrez poser vos questions. Groupe d’entraide, de partage de gourmandises et de bonne humeur :) X----Musiques utilisées : -|Musique libre de droits| - bibliothèque youtube X----Codes promotions ! SCRAPCOOKING : -10% sur votre commande (hors promotion) avec le code PEPITESCLOE10 La boutique ici : https://boutique-scrapcooking.fr/?fbc... Airbnb : Recevez 25 euros sur votre premier voyage ça vaut le coût :) en vous inscrivant à partir de ce lien : www.airbnb.fr/c/cloea55 *Les liens présentés ici peuvent être des liens affiliés. En achetant à partir de ces liens, vous me permettez de toucher une commission sur vos achats ( rien ne change pour vous !! ;) ) et cela m'aide à proposer plus de contenu ! :) Merci