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¿TAMALES CUSQUEÑOS? Fácil Tutorial bien detallado Descubre como hacer con todos los secretos

COMO HACER TAMALES CUSQUEÑOS DULCES Y SALADOS TUTORIAL DETALLADO #Tamales #TamalesPeruanos #Deliciascusqueñasperú #1ronoviembrecuscoperú #Tamalesdecuscoperú #Cocinaperuana 👉 👉 http://bit.ly/DeliciasC INGREDIENTES: 1 1/2 kilo maíz blanco , pelado y remojado *panca ó chala cantidad necesaria *200 gr de pasas de uva *2 tazas de azúcar *200 gr de maní, tostado y pelado *8 huevos +1/2 copita de pisco, ron .o caña *30 gr de anís en grano *pimienta, comino, sal, ajo, palillo ó cúrcuma c/n *2 cebollas chicas picadas *300 gr de cerdo parte pierna picado *1 vaso de leche *750 gr de manteca de cerdo *5 cubitos de hielo *11/2 cuchara de polvo de hornear *15 gr de levadura en polvo ó 25 gr de levadura fresca *1 molino ó procesador olla vapor PREPARACIÓN: 1- remojar el maíz de un día a otro 2- Al día siguiente escurrir y sacar la cabe-cita del maíz 3- Moler el maíz en molino ó procesa dora 4- Colocar en un bol y agregar la levadura,y el polvo de hornear mesclar y reservar 5- En otro bol mesclar la manteca con el hielo por 5 minutos 6- Juntar las 2 dos mezclas hasta que quede como una sola pieza 7- Agregar 6 huevos dejando 2 para el salado y amasar por 5 minutos 8- Agregar el licor y la cantidad de leche necesaria y seguir amasando por 5 minutos mas 9- separar las masas en 2 partes iguales para salado y dulce 10- trabajamos con el dulce primero , agregamos el anís ,el azúcar y amasamos otros 5 minutos hasta que se disuelva el azúcar 11- Procedemos a envolver en las pancas junto con las pasas como se indica en el vídeo 12- Preparamos la olla con las pancas y el agua luego colocamos los tamales boca arriba,tapamos con pancas y repasador ó secador y lo llevamos y lo llevamos a la cocina por 1 hora 13- Preparamos el relleno del tamal salado , en una sarten con aceite freímos el ajo, la carne de cerdo,y la cebolla ,condimentados con sal, pimienta, comino y cúrcuma ó palillo 14- Ahora agregamos los 2 huevos y la sal a la masa y vamos amasar unos 3 minutos 15- procedemos a envolver igual que el tamal dulce con la diferencia de coloca relleno y no pasas , 16- Llevarlo a la cocina por una hora y listo puedes servirlo con lo que mas te guste.Sugerimos con un lechón cusqueño,carnes al horno ó fritos........buen provecho😜🤪 👉 👉 http://bit.ly/DeliciasC PUEDES VER TAMBIÉN LA PREPARACIÓN EN EL VÍDEO SÍGUENOS EN ESTAS REDES SOCIALES: Blog blogguer.👉 👉 https://deliciascuscoperu.blogspot.com/ Síguenos en Instagram: Delicias Cusqueñas Perú Link para que nos sigas :D :   / delicias_cusquenasperu   Síguenos en Facebook : Delicias Cusqueñas PERU Link para que nos sigas :D : https://www.facebook.com/DeliciasCusc... Twitter 👉 👉   / estelameza16   Pinterest 👉 👉   / pins   Videos que te pueden gustar Abajo Como hacer ARROZ CHAUFA PERUANO : 👉 👉 👉   • COMO HACER ARROZ CHAUFA PERUANO ESTIL...   Como hacer CALDO BLANCO PERUANO: 👉 👉 👉   • COMO HACER CALDO BLANCO CUSQUEÑO PERÚ...   Como hacer ROCOTO RELLENO PERUANO: 👉 👉 👉   • COMO.PREPARAR ROCOTO RELLENO ESTILO D...   Como hacer CEVICHE PERUANO CON LECHE DE TIGRE: 👉 👉 👉   • CÓMO HACER CEVICHE PERUANO DE PESCADO...   Como hacer PAPA RELLENA PERUANA: 👉 👉 👉   • COMO HACER PAPA RELLENA  ESTILO PERÚ/...   Suscríbete... ¡QUE ES TOTALMENTE GRATIS! :D Dale like y comparte en tus redes sociales Pronto estaremos subiendo recetas de más delicias del querido Perú 👉 👉 👉 http://bit.ly/DeliciasC Categoría. Instructivo y Estilo