Скачать с ютуб Hola Vegan - Dulce de leche repostero vegano в хорошем качестве

Hola Vegan - Dulce de leche repostero vegano

Hola holaaaaa! Esto essss Hola Vegan! Hoy te traigo una receta de dulce de leche REPOSTERO que es IMBATIBLE, un dulce de leche que se puede usar para rellenar tortas, alfajores, facturas, cañoncitos, merengues… o comérselo así a cucharadas! Te voy a dar TODOS LOS TIPS para que hagas el dulce de leche PERFECTO, que NO SE VIENE ABAJO! Hay un ingrediente secreto, que no lo vas a poder creer! Este dulce de leche vegano se hace a partir de almendras, agua y azúcar. Extracto de vainilla para dar sabor y bicarbonato de sodio para dar color. Pero te dije antes que esta receta tiene un ingrediente secreto, querés saber cuál es? Son los porotos! En este caso porotos blancos, los que tienen forma de riñón, parece increíble pero estos porotos le van a dar a este dulce una textura espectacular! Su textura es increíble! Lo podés usar para decorar! RECETA! --------------------------------------------------------------- INGREDIENTES PARA LA LECHE (1 litro) 1 taza de almendras crudas Agua para activar las almendras 1 litro de agua filtrada 1 pizca de sal marina PARA EL DULCE DE LECHE (650 gramos) 1 litro de leche de almendras 1 cdita. de sal marina 1 cdita. de bicarbonato de sodio 350 grs. de azúcar rubio 1 taza de porotos riñón cocidos 3 cdas. de almidón de maíz 1 cdita. de extracto de vainilla INSTRUCCIONES PARA LA LECHE Activar las almendras cubriéndolas con agua y dejarlas en remojo por 8 horas. Escurrir y colocar en el vaso de la licuadora. Colocar medio litro de agua y la pizca de sal, licuar por 1 minuto. Agregar el agua restante y licuar por otro minuto. Pasar por filtro de leches. PARA EL DULCE DE LECHE Colocar la leche de almendras en el fuego y reservar media taza. Agregar la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar, mezclar. Pisar los porotos y hacer un puré, agregar a la mezcla de leche. Bajar el fuego al mínimo. Mezclar el almidón de maíz con la leche fría que reservamos y agregarlo a la cacerola. Revolver con cuchara de madera hasta integrar. Seguir cocinando a fuego mínimo revolviendo cada 20 o 25 minutos. Cuando se marque un surco con la cuchara que tarde varios segundos en unirse, estará listo. Agregar la vainilla y dejar enfriar a temperatura ambiente en la cacerola. Guardarlo en un recipiente hermético en la heladera. Atención porque el próximo viernes, vamos a compartir la receta de los alfajores y conitos, usando este mismo dulce de leche, te vamos a enseñar a hacer las tapas y la cobertura de chocolate y la de azúcar de los clásicos alfajores Marplatenses! No te lo podés perder! Suscribite a nuestro canal para disfrutar de todas nuestras recetas y activas la campanita para recibir el aviso de un nuevo video! Por si aún no lo conocés, te contamos que tenemos un libro de recetas! Comida Típica Argentina Vegana, para saber más, visitá nuestra tienda online tienda.holavegan.com Todas nuestras recetas las encuentrás en holavegan.com Y recordó, que la paz, comienza en tu plato… Go vegan! Hasta la próxima! Más recetas en: https://holavegan.com/ Visita nuestra tienda online: https://tienda.holavegan.com/ Música: https://www.bensound.com/ Instagram: @holavegan Facebook: holavegan Email: [email protected]