Скачать с ютуб 우유 식빵이라 쓰고 [손반죽 비법]이라 읽는다 🙌 в хорошем качестве

우유 식빵이라 쓰고 [손반죽 비법]이라 읽는다 🙌

[재료 준비] 반죽용 (100g/8개 분량, 일반 식빵틀 적용 시 150gx3개) - 강력 밀가루 410g 드라이 이스트(골드) 4g 우유 280ml 소금 10g 설탕 40g 물엿 8g (대체 : 요리당, 올리고당 8g) 버터 48g 묵은 반죽 100g (생략 가능 / 만드는 방법 : 채널에서 "묵은 반죽" 검색) 분유 16g (생략 가능 / 대체 : 요거트 20g) 코팅용 - 우유 적당량 (대체 : 달걀물) [굽 기] 컨벡션 오븐 170도 15분 정도 데크 오븐 170/170도 20분 -150짜리 식빵틀이라면 컨벡션 오븐 170/170 25분 정도 데크 오븐 170/170 28분 식빵틀 미니 식빵틀 오란다 (대) 150x70x63mm ------------------------------------------------------------------------------------------------ [ 오븐, 에어프라이어 기종 안내 ] 박준서 명장님이 사용하시는 오븐 및 믹서기 기종 컨벡션 오븐 : 우녹스 XFT135 2014n0077249 데크 오븐 : SJDOM-201 믹서기 : 스파믹서 SP-800-J 에어프라이어 : 더에어프라이어 AFG-1702T #빵_손반죽 #손반죽하는법 #식빵 #반죽기없이빵만들기 #오버나이트 #펀칭 #손반죽빵 #집에서빵 #손반죽