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POLPO alla piastra su CREMA DI PATATE - RICETTA ORIGINALE dello chef Philippe Léveillé

Lo chef Philippe Léveillé ha preparato per noi il suo "Polp Fiction", una prelibata rivisitazione del grande classico polpo con patate. Semplice ma d'effetto, ti conquisterà al primo assaggio. 00:00 – PRESENTAZIONE 00:19 - PREPARAZIONE CREMA DI PATATE 02:41 - PREPARAZIONE SALSA BARBEQUE 04:24 - COTTURA DEL POLPO 06:15 - COMPOSIZIONE PIATTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://bit.ly/GialloZafferanosub CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Po... ★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone) Polpo (già pulito) 1,2 kg Carote 1 Cipolle ramate 1 Sedano 1 costa Pepe bianco in grani q.b. Sale grosso q.b. Olio extravergine d'oliva per spennellare q.b. PER LA CREMA DI PATATE Patate ratte 1 kg Latte intero 100 g Panna fresca liquida 100 g Burro freddo di frigo 125 g Sale fino q.b. Pepe bianco q.b. PER LA SALSA BARBECUE Passata di pomodoro 200 g Cipolle ramate 1 Miele 50 g Aceto di vino bianco 50 g Senape 20 g Concentrato di pomodoro 10 g Salsa Worcestershire 1 cucchiaino Peperoncino secco 1 pizzico Paprika affumicata 1 pizzico Tabasco® 1 goccia Sale fino q.b. Pepe bianco q.b. PER IMPANARE Panko q.b. Burro q.b. ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO http://bit.ly/RICETTE-GZ ► RICETTE DI PESCE FACILI E VELOCI: bit.ly/RICETTE-DI-PESCE-GZ ► LE RICETTE DEGLI CHEF bit.ly/RICETTE-CHEF-GZ _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: https://www.giallozafferano.it/ _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook:   / giallozafferanolive   ► Instagram:   / giallozafferano   ► TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSPy5BYH/ ► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano ► Twitter:   / giallozafferano   #giallozafferano #polpoepatate #chef