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ARANCINI SICILIANI AL RAGU'- RICETTA ORIGINALE MESSINESE-Tradizioni siciliane-street food🍙🍙🍙😋😋

Gli arancini (o arancine) siciliani , caratterizzati da una crosticina croccante, che racchiude una saporita e morbida farcitura, rappresentano lo street food siciliano più amato al mondo .Possono essere consumati come antipasto nella forma mignon, oppure come primo piatto o piatto unico. Da una città all'altra della Sicilia, cambiano le forme e variano nel ripieno. A me piace farle tonde con il ripieno classico al ragù, spero che la mia ricetta vi piaccia e che la replichiate in tanti. INGREDIENTI per 15 arancini circa 500g riso ROMA 1,500l di acqua 3 dadi vegetali zafferano 1 bustina 80 g burro 200g grana grattugiato Per il ragù 300 macinato di bovino 300 piselli cipolla sedano carota passata di pomodoro olio pepe noce moscata cannella Ripieno da aggiungere al ragù 300g mortadella+300 galbanino cubettato olio per friggere