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Os fermentados, além de todos os benefícios dos probióticos, têm a grande vantagem da durabilidade. Mantidos sob refrigeração, podem durar até um ano. Como comprar alimentos frescos está um pouco mais difícil, é uma forma perfeita de prepará-los e consumir sem receio de que estraguem. O chucrute (ou repolho fermentado), é uma das receitas mais fáceis de introdução no incrível universo dos fermentados. Basicamente, são dois ingredientes: repolho e sal. A partir da receita básica, pode se adicionar temperos, ervas frescas e outros legumes que podem ser combinados. Divulgue para amigos e familiares. 👩🏻💻👨👩👧 Compartilhe no comentário se você tem outras dicas ou perguntas. Gratidão Cássia Fajardo Coach de Saude Integrativa @quanticaheathandwellness www.quanticahealth.com