Скачать с ютуб 🍵Matcha gateau au chocolat with red bean paste🌰 เค้กชาเขียวมัทฉะ , มัทฉะกานาช , ถั่วแดงกวน в хорошем качестве

🍵Matcha gateau au chocolat with red bean paste🌰 เค้กชาเขียวมัทฉะ , มัทฉะกานาช , ถั่วแดงกวน

🍵Matcha gateau au chocolat with red bean paste🌰 เค้กชาเขียวมัทฉะ , มัทฉะกานาช , ถั่วแดงกวน 👩🏻‍🍳วันนี้จะมาเสนอเมนูสำหรับคนที่ชื่นชอบมัทฉะเป็นชีวิตจิตใจเช่นเราเป็นต้น และก็เป็นครั้งแรกที่ได้ลองทำขนมที่ใส่ชาเขียวมัทฉะ นั้นก็คือเค้กมัทฉะช็อกโกแลต เนื้อบัตเตอร์เค้กหอมมัทฉะ ด้านบนเป็น นามะช็อกโกแลตมัทฉะ ชั้นล่างเป็น ถั่วแดงญี่ปุนกวน ทานคู่กับวิปครีมวนิลลา เข้ากันสุดๆ รสชาติออกค่อนหวานเนื่องจากมีส่วนผสมของ ไวท์ช็อกโกแลต แต่ตัดด้วยความขม ความหอม ของมัทฉะเข้ากันมากๆๆๆ อยากให้ลองทำทานกันนะคะ 𓏔 😋🍴. ✺ 🥣 🍵 ꒰ ꒱ 👩🏻‍🍳สามารถติดตามวิดีโอวิธีทำได้ที่ Youtube Link หน้าเพจIG / For watching video clip can click Youtube Link on Instagram page.♥️ ♥️Thank you for watching my video. Please subscribe and like for supporting me.♥️ 💕Instagram: WHAT.A.BAKE (  / what.a.bake  ) 📋 For work: [email protected] 📋Ingredients & equipments🥣 พิมพ์เค้ก ขนาด 1ปอนด์ ขนาด ⌀18ซม. // Mold size 1pond ⌀18cm. (สามารถหาซื้อได้ใน Shopee link below) https://shopee.co.th/product/16762979... พิมพ์ที่ใส่ถั่วแดงกวน ขนาด ⌀11.3ซม. // Mold size 1pond ⌀18cm. (สามารถหาซื้อได้ใน Shopee link below) https://shopee.co.th/product/16762979... 🌰Red bean paste(โอกุระถั่วแดงกวน) หาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเลยค่ะ *แนะนำยี่ห้อนี่เพราะอร่อย หวานกำลังดีค่ะ🫔🍴🌰 🧈 เนยที่ใช้ของ President Unsalted Butter https://www.tops.co.th/th/president-u... 🥛วิปปิ้งครีมของ Elle and Vire Whipping Cream https://www.tops.co.th/th/elle-and-vi... 🍵เราใช้ของผงมัทฉะญี่ปุ่นพรีเมียมของ Matchazuki นะคะ เลยใช้ตัวผงมัทฉะในปริมาณที่ไม่มาก เพราะค่อนข้างเข้มข้น(สามารถหาซื้อได้ใน Shopee link below) https://shopee.co.th/product/69402048... 🎂 Matcha cake 🍰 50g. White chocolate / ไวท์ช็อกโกแลต 60g. Unsalted butter / เนยจืด 7g. Matcha powder / ผงมัทฉะ 40ml. Whipping cream / วิปปิ้งครีม 54g. Yolks / ไข่แดง 20g. Sugar / น้ำตาล (1) 90g. Egg white / ไข่ขาว 40g. Sugar / น้ำตาล (2) 30g. Cake flour / แป้งเค้ก 🍵 Matcha ganache 🍫 120g. White chocolate / ไวท์ช็อกโกแลต 40ml. Whipping cream / วิปปิ้งครีม 5g. Matcha powder / ผงมัทฉะ 🥛 Whipping cream 🍦 200ml. Whipping cream / วิปปิ้งครีม 10g. Condense milk / นมข้นหวาน 1/2tsp. Vanilla extract / กลิ่นวนิลลา Chapter 0:00 Intro / องค์ประกอบของเค้ก 0:17 Red bean paste / ถั่วแดงกวน 0:35 Matcha cake / มัทฉะเค้ก 4:43 Matcha ganache / มัทฉะกานาช 6:08 Vanilla whipping cream / วนิลลาวิปปิ้งครีม 7:53 Time to enjoy / ได้เวลาอร่อยแล้วค่ะ🥰 👩🏻‍🍳วิธีทำ 1. ละลายไวท์ช็อกโกแลตสับและเนยจืด ในไมโครเวฟ ครั้งละ10วินาที แล้วเอาออกมาคนจนกว่าจะละลาย 2. ร่อนผงมัทฉะ คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน 3. ใส่วิปปิ้งครีมอุ่น(50องศา) คนให้เข้ากัน 4. ตีไข่แดงและน้ำตาลให้เข้ากัน ผสมในส่วนของชาเขียว คนให้เข้ากัน 5. ร่อนแป้งเค้ก ผสมให้เข้ากัน 6. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองแชมพู ใส่น้ำตาลลงไปครึ่งนึง ตีต่ออีก 1นาที ใส่น้ำตาลที่เหลือ ตีต่อจนเป็นเมอแรงก์ 7. ผสมลงในส่วนของไข่แดงและชาเขียว แบ่งใส่เป็น 3 ครั้ง 8. เข้าอบที่อุณหภูมิ 170°c เป็นเวลา 30นาที , ไฟล่าง15นาที บนล่าง 15นาที รอให้คลายร้อน 9. นำไปพักในตู้เย็น 1. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟครั้งละ 10วินาทีจนกว่าจะละลาย และ ร่อนผงมัทฉะ คนให้เข้ากัน 2. แบ่งใส่วิปปิ้งครีมอุ่น เป็น 2ครั้ง คนให้ละลายเข้ากัน 3. ใส่ matcha ganache ลงตรงกลาง แช่เย็นในช่องฟรีซจนกว่าจะเซ็ตตัว (ประมาณ 1ชม. ขึ้นไป) 1. ตีวิปครีมกับนมข้นจนตั้งยอดแข็ง 2. ปาดลงบนเค้ก // เค้กสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3วัน จะอร่อยที่สุด และไม่แฉะเกินไปค่ะ // 👩🏻‍🍳Methods 1. Melt the white chocolate and unsalted butter in the microwave for 10 seconds at a time. Then take it out and stir until it dissolves. 2. Sift matcha powder, stir until well combined. 3. Add warm whipping cream (50 degrees) and stir well. 4. Beat the egg yolks and sugar together. Notice that the color of the eggs will be lighter yellow. Mix in the green tea mixture and stir to combine. 5. Sift the cake flour and mix well. 6. Whisk the egg whites until foamy. Add half the sugar and beat for 1 minute, add the rest of the sugar. Continue beating until a meringue is formed. 7. Mix into the egg yolk and green tea mixture. Divide into 3 times. 8. Bake at 170°c. Lower heat 15 minutes. Upper and lower with fan for 15 minutes. Wait for it to cool down. 9. Put it in the refrigerator. 1. Melt the white chocolate in the microwave for 10 seconds until dissolved and sift the matcha powder, stir to combine. 2. Divide adding the warm whipping cream into 2 times, stir until dissolved. 3. Put the matcha ganache in the center and refrigerate in the freezer until set (about 1 hour or more). 1. Whip the whipped cream with condensed milk until stiff peaks form. 2. Spread over the cake. 🎧BGM Music by Lian Kyla - Forest Walk - https://thmatc.co/?l=8B9D3F0B Boba tea - Prod. by Luklembo Music provided by 브금대통령 - Track : Spring Step -    • [브금대통령] (봄/귀여운/Cute) Spring Step [무료음...   Music by corner club - Manhattanhenge - https://thmatc.co/?l=EF6A139F 🎥 Panasonic GX7, Sony A6400 , iPhone XSmax 👩🏻‍💻 EDIT : iMovie 🎬