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BURGER à la MERGUEZ -- LE MÉDITERRANÉEN -- FOOD IS LOVE

Avis aux amateurs de burgers en tous genres et de toutes horizons, cette recette s'ajoutera forcement à votre collection de Groslardien, il s'agit d'un burger à la fois riche et épicé, composé d'une bonne viande grillée, de quelques légumes confits, d'une sauce unique... servi dans un pain maison, ce burger sur protéiné fera plaisir à tous les épicuriens du burger maison. Bon appétit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette ! 🧄Découvrez mon LIVRE DE CUISINE "Recettes autour du monde" 🧄 🌶️Disponible en ligne et en librairie 🌶️ 👉Pour obtenir mon livre de cuisine : https://linktr.ee/foodislove4 PLUS DE BURGERS FOOD IS LOVE : ▶ LE POULAILLER    • LE POULAILLER CINQ ÉTOILES -- FOOD IS...   ▶ LE GROSLARDIEN    • LE BURGER OFFICIEL DU GROSLARDLAND --...   ▶ LE MUGHETTO    • BURGER A LA CREME MUGHETTO -- Gorgonz...   ▶ LE PASTRAMI    • MON BURGER PRÉFÉRÉ -- UN BURGER REUBE...   Me suivre : ▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD ▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40   ▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40   Mon materiel de cuisine (liens affiliés) : ▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P ▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8 ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/rape à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/37ESckj ▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j ▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte ronde : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele) https://amzn.to/30G2Lw1 ▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à desosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mes thermometres de cuisine : https://amzn.to/3beBffg https://amzn.to/3rR4gWp ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4 ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Mon matériel pour filmer (liens affiliés) : ▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB ▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk ▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d ▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY ▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx ▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS ▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K La musique : ▶ Five Dollar Bill - Jason Pedder Ben Ziapour ▶ Golden Heroes - Jody Jenkins INGREDIENTS pour 6 à 7 pains burgers : 450gr de farine (+ 1 ou 2 CAS) 25cl d'eau tiède 20gr de levure fraîche (ou 10gr de levure séche) 1 CAS d'huile d'olive 10gr de sel 30gr de sucre 40gr de beurre mou 1 oeuf + 1 CAS d'eau pour la dorure Quelques graines de nigel ou sesame noir Pour les légumes : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon rouge 1 piment vert (facultatif) 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier le jus d'1 citron 1/4 CAC de poivre 1/2 CAC de sel 3 CAS d'huile de tournesol Pour la sauce : 1 oeuf 1 CAS de ketchup 1 CAC de piment fort 1 CAS d'oignons confits 1 gousse d'ail 1/4 CAC de cumin 1 CAS de vinaigre ou de jus de citron 1/4 CAC de sel 1 CAC de persil deshydraté Huile vegetale (tournesol, colza...) Merguez de qualité, raisins secs, oeuf, coriandre fraîche.