Скачать с ютуб Πιροσκί | Camping Vlog #1 | Σοφία Εμερτζιάδου в хорошем качестве

Πιροσκί | Camping Vlog #1 | Σοφία Εμερτζιάδου

Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για πιροσκί που μπορείς να κάνεις στο σπίτι. Σε αυτό το vlog θα δεις τα πιο σεξι πιροσκί. Αυτά τα τελείως ποντιακά και αυθεντικά πιροσκί έχουν γέμιση: τυρί κρέμα, τυρί ρεγκάτο, μπέικον. Μιλάμε για πιροσκί με απίθανη αφράτη ζύμη και εσωτερικό που λιώνει στο στόμα. Υλικά για τα πιο τέλεια πιροσκί: 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 500 ml νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 5 κ.γ. αλάτι 5 κ.γ. ζάχαρη 5 κ.σούπας σπορέλαιο Βγαίνουν περίπου 30 μικρά πιροσκί. Γέμιση για αυτά τα σέξι πιροσκί: 1 κουτάκι τυρί κρέμα 200 γρ τυρί ρεγκάτο (ή βάλε όποιο κίτρινο τυρί θες) κομμένο σε λεπτά μπαστούνια 2 συσκευασίες μπέικον. Κόβουμε κάθε φέτα μπέικον στα 2. Εκτέλεση: 1) Ζεσταίνουμε το νερό, τόσο ωστε να είναι χλιαρό. Προσοχή: Χλιαρό νερό σημαίνει, πως αν βάλουμε το δάχτυλό μας και είναι τόσο ζεστό το νερό, όσο να αντέχουμε πάνω από 3 δευτερόλεπτα, είναι στη σωστή θερμοκρασία. Αν δεν αντέχεις, μην το βάλεις στη μαγιά, σημαίνει πως είναι πολύ ζεστό και αν το ρίξεις στη μαγιά τότε αυτή θα καεί και δεν θα φουσκώσει. 2) Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα, μαζί με το νερό. Ζυμώνουμε να γίνει μια ζύμη ομοιογενής και ελαφρώς σφιχτή. 3) Σκεπάζουμε τη λεκάνη με πετσέτα και τυλίγουμε καλά, να ζεσταθεί η ζύμη και να φουσκώσει στο διπλάσιο. Αυτό διαρκεί περίπου 2 ώρες. Όταν είναι έτοιμη, συναρμολογούμε το πιροσκί: Λαδώνουμε λιγάκι τα χέρια μας, για να μην κολάει η ζύμη Παίρνουμε μια μικρή μπάλα ζύμης. Την ανοίγουμε σε στρόγγυλο μικρό φύλλο με ένα πλάστη. Βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού τυρί κρέμα στο κέντρο Παίρνουμε ένα μπαστούνι τυρί και το τυλίγουμε με μια μισή φέτα μπέικον Με τα δάχτυλά μας, αλείφουμε με νερό τις άκρες της ζύμης Διπλώνουμε τη ζύμη σε σχήμα μισοφέγγαρου και πατάμε καλά τις άκρες της για να μην ανοίξουν κατά το τηγάνισμα. Μπόλικο σπορέλαιο στο τηγάνι, τόσο ώστε να κολυμπάνε τα πιροσκί Ζεσταίνουμε καλά να κάψει δυνατά Τηγανίζουμε πιροσκί έως ότου πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα Κρυώνουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί. Αν αυτά τα πιροσκί δεν σου πετύχουν, δηλαδή δεν γίνουν αφράτα ή δεν πάρουν ωραίο σχήμα, τσέκαρε τα εξής: 1) Φούσκωσε η ζύμη σου; Έγινε διπλάσια σε μέγεθος από ότι όταν την έπλασες; 2) Αν δεν φούσκωσε η ζύμη, μήπως ήταν πολύ κρύο το νερό; Μήπως ήταν πολύ καυτό και την έκαψες; 3) Μήπως τα παρατηγάνισες και ξεράθηκαν; 4) Αν έγιναν πατικωμένα και άσχημα, έβαλες πολύ λάδι στο τηγάνι να κολυμπήσουν; Αν δεν έβαλες (εγώ το έκανα μια φορά...) να ξέρεις γίνονται πολύ άσχημα εμφανισιακά και αυτό όπως και να το κάνουμε παίζει το ρόλο του. Μην κολλάς στη γέμιση! Πιροσκί δεν είναι μόνο πατάτα και κιμάς. Βάλε φαντασία και φτιάξτα με ότι γουστάρεις. Γιατί να μην κάνεις πιροσκί με κρέας που σου περίσσεψε από κάποιο φαγητό, γιατί όχι; Ή πιροσκί με κρεμμύδια και πιπεριές; Δοκίμασε ότι σου κατέβει στο μυαλό. Αν θέλεις να ρωτήσεις οτιδήποτε, με πολύ πολύ χαρά θα σου απαντήσω. Θα με βρεις ως Sofia Emertziadou σε όλα τα social media: FB Page: https://goo.gl/p4yd89 Instagram: https://goo.gl/ZyM2lK YouTube: https://goo.gl/jvXBWi Στο κανάλι μου θα βρίσκεις πολύ ωραία πράγματα γύρω από το φαγητό γι'αυτό και αξίζει να κάνεις ▶ subscribe, για να μην χάνεις κανένα Food Vlog. Backstage: Δόξα τον θεό, κατάφερα να τραβήξω ένα vlog της προκοπής που σημαίνει πως άρχισα μάλλον να καταλαβαίνω πως λειτουργεί αυτή η υπερμηχανή Nikkon. Αν δεν έχεις κάνει camping στην ζωή σου, απλά χάνεις. Στο λέω εγώ που μέχρι πριν 3 χρονια, για εμένα υπήρχε μόνο το τούβλινο δωμάτιο με ερ κοντίσιον στο 14 και τουαλέτα τίγκα στη χλωρίνη. Η ζωή στη φύση δίνει άλλο νόημα στη ζωή, αλήθεια. Αναθεωρείς. Τα φιλιά μου από τη Χαλκιδική. Σόφη.