Скачать с ютуб KELUARGA JADI LAHAP - RESEP SAPO TAHU DAN AYAM GORENG BAWANG PUTIH. в хорошем качестве

KELUARGA JADI LAHAP - RESEP SAPO TAHU DAN AYAM GORENG BAWANG PUTIH.

#30DAYSOFHOMECOOKING Gak bohong ya emang bund kalo udah ayam berbumbu di goreng keriuk bikin berebut seisi rumah.. yang orang tua cuma kebagian sapo tahunya aja tapi gpp lah.. sapo tahun sendiri udah seru rasanya rame teksturnya mantep bener sama nasi.. Resep selalu di bawah ya bunda bundi.. Sapo Tahu : 1 pc Wortel 3-5 pcs Jamur Shitaki 100g Jamur kuping / Brown Shimeji 1 iket horenso / bayam jepang 2 pcs Japanese tofu 4 pcs Bawang putih (cincang) 2 slices Jahe 1 pc cabe merah besar 50 ml Minyak 2 sdm Saos Tiram 1 sdm Fish sauce 2 sdt kaldu ayam 1/2 sdm minyak wijen 1 sdm Tepung Maizena 1/2 sdt garam 2 sdt gula 1/2 sdt lada putih Ayam Goreng Bawang : 4 paha ayam boneless 6-8 pcs Bawang Putih (cincang) 2 sdm saos tiram 1 sdm fish sauce 1/2 sdm Ketumbar 1 sdm garlic powder 1 sdt Garam 1 sdt Lada putih Tepung : 4 sdm Tepung Beras 4 sdm Tepung Terigu 1/2 sdt Baking soda 150 ml Air 1 sdt Chick po 1/2 sdt Garam 1/2 sdt lada putih Topping : Bawang goreng Daun ketumbar Daun bawang Cabe merah besar Cara pembuatan (Sapo Tahu) : 2. Potong tahu dengan ketebalan 1 cm, lalu goreng dengan sedikit minyak 2 sisi sampai kecoklatan, tiriskan, dan sisihkan di piring sajian. 3. Tumis Cabe merah besar, daun bawang, jahe, dan bawang putih dengan minyak sayur hingga harum. Kemudian masukan Jamur shitaki, brown shimeji, dan wortel hingga 1/2 matang. Lalu yang terakhir masukan sayur horenso, tambahkan air 250ml dan masak hingga matang. 4. Seasoning / bumbui dengan garam, gula,lada putih, penyedap ayam, saos tiram, fish sauce, minyak wijen, dan terakhir sebagai pengental masukan maizena yang di campur dengan air. 5. Siram kuah sapo tahu di atas tahu yang sudah di goreng. 6. Sajikan dengan garnish daun ketumbar, dan siap di hidangkan. (Ayam goreng bawang): 1. Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, saos tiram, fish sauce, ketumbar, garlic powder, garam, dan lada putih selama min 1 jam atau 1 malam agar lebih meresap. 2. Masukan tepung beras, tepung terigu, baking soda, chicken powder, garam, lada putih, dan air ke dalam tempat ayam yang sudah di marinasi. Aduk hingga merata. 3. Siapkan minyak panas, goreng 1/2 matang semua ayam, lalu angkat dan tiriskan 3 menit, kemudian goreng kembali semua ayam hingga golden crispy dan golden brown. Kemdian tiriskan ayam. 4. Sajikan ayam goreng bawang dengan sambal. 5. Ayam goreng bawang siap di hidangkan