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[뉴욕맛집]뉴욕 NoMad의 요즘 뜨는 맛집 Lola's에서 즐기는 뉴 아메리칸 요리💖 2 месяца назад

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[뉴욕맛집]뉴욕 NoMad의 요즘 뜨는 맛집 Lola's에서 즐기는 뉴 아메리칸 요리💖

Lola's는 타갈로그어로 "할머니"를 뜻하며 Suzanne Cupps쉐프의 할머니를 기리기 위해 지은 이름이라고해요. Lola's에선 어린시절을 보낸 사우스캐롤라이나에서 영감을 받은 남부스타일의 요리를 선보이며 재철재료와 야채를 잘 이용하여 강렬함 보단 미묘한 맛의 조화를 중요시한다고해요 :) Cupps쉐프는 처음부터 요리를 전공하지 않았고, 직장을 다니던 중 우연한 기회로 요리에 관심이생겨 Institute of Culinary Education에서 자격증을 땄다고해요. 그리고 10년 동안 뉴욕에서 가장 존경받는 두 셰프, Anita Lo와 Michael Anthony 밑에서 수련을 했다고합니다. 그 후 2017년 Cupps쉐프는 쉑쉑버거를 만든 Danny Meyer의 Union Square Hospitality Group에서 첫 여성 수석 셰프로 인정받았으며 Cupps쉐프만의 예술적인 기술과 프레젠테이션, 그리고 친숙하면서도 예상치 못한 맛을 표현하는 세련된 접근 방식으로 이름을 떨쳤다고 하네요 :) 🐝 꿀팁 이 곳에서 HOUSEMADE NAAN 메뉴는 꼭! 먹어봐야 하는 메뉴로 꼽히는데, 저 역시 아주 만족스러웠어요 꼭 드셔보세요 :) 아주 인기있는 식당이라 예약은 필수! 혹시 워크인을 한다면 오픈시간에 맞춰서 방문하시길 추천드려요! 📍Lola's 2 W 28th St, New York, NY 10001 TUESDAY - SATURDAY, 5PM - 9:30PM ⏰ Google, Resy 예약가능 🪄 Copyright © 2023-2024 by nurigo_official. All rights reserved.

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