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Lomo de cerdo completo ahumado - 2 estilos - Lomo Toscano y Lomo ahumado texano

En esta receta doble te muestro como hacer lomo de cerdo ahumado completo y mariposeado o fileteado. Un estilo es normal ahumado y el otro es "A la Toscana", también te muestro como hacer un par de Gravys, uno de romero y ajo, otro de naranja, mostaza y miel. Receta de Rub: 1/2 taza de sal 1/2 taza de sal de apio 1/2 taza de pimienta quebrada 1/4 taza de ajo en polvo granulado Suscríbete al canal: https://www.youtube.com/c/OscarOlar?s... Sígueme en: ___________ 📷 Instagram:   / oscarolar   🐦 Twitter:   / oscarolar   📹 Si te gusta como se ven mis videos puedes contactar a Blus.io en:    / @blus.10   🔴 Mi equipo para grabar videos: _____________________________ Cámara principal: https://amzn.to/3mkvGBX Lente secundario: https://amzn.to/2XLtZDu Micrófonos: https://amzn.to/3D95e4u Softbox: https://amzn.to/3mXzvNP Luz de led: https://amzn.to/3t9QGNl 🍖 Mi equipo para ahumar: _____________________ Termómetros Tel-Tru: https://amzn.to/2UDotla Termómetros baratos: https://amzn.to/3mfEjxM Pinzas: https://amzn.to/3AZaKVb Guantes de silicon: https://amzn.to/3gga0Dl Guantes de algodón: https://amzn.to/3krw2We Guantes de Nitrilo: https://amzn.to/2XFaLzf Termometro bluetooth: https://amzn.to/3DfEoYq Cuchillo cortador de carne: https://amzn.to/3j7cRQV Cuchillo pequeño para filetear: https://amzn.to/38158gN Cacerola de Cast Iron: https://amzn.to/2WcnkkS Cubeta Oklahoma Joe's: https://amzn.to/3gtNqqG Inyector de carne: https://amzn.to/2WodtZN Parrillas para carne: https://amzn.to/3jnW9g4 #bbq #porkloin #ahumado