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【2024七夕情人節餐廳推薦】法式料理/日式家常菜/創意西餐王/四川麻辣鍋/無菜單料理/日式居酒屋/泰式料理/老宅肉桂捲/土耳其沙煮咖啡/脆皮甜甜圈 3 месяца назад


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【2024七夕情人節餐廳推薦】法式料理/日式家常菜/創意西餐王/四川麻辣鍋/無菜單料理/日式居酒屋/泰式料理/老宅肉桂捲/土耳其沙煮咖啡/脆皮甜甜圈

(00:00:00) 中台灣西餐教母 法式料理結合在地農產 被封為教母,冠上這樣的稱號有時候反而會成為進步的阻力。但是這一位被封為中台灣西餐教母的女主廚從來不自滿,三十多年來她不斷精進廚藝,並且靠著自學精通英文、法文、義大利文,還巧妙融合各國菜色,讓自己的地位無可取代。現在她拿出準備退休的積蓄,蓋了一棟美食殿堂,希望在這座殿堂裡更多後輩也能有機會一圓廚師夢想。 店家資訊: 鹽之華 台中市西屯區市政路581-1號 電話:04-2372-6526 (00:09:42) 母女檔料理店 主打道地日本家常菜 這個日本料理店的老闆娘,店裡生意很好,也有許多日本顧客,但是她覺得如果會說日文,那麼不管是料理還是服務,都能有更好的品質。所以她放下一切,跑到日本學語言,而她的苦心付出,也都有了豐富的收穫。 店家資訊: 聚樂 地址:台南市中西區民生路二段479號 電話:06-2285-519 //06-2285-529 (00:17:35) 咖啡輕食客家料理 全家人山中浪漫築夢 這個寵女兒的老爸,為了幫孩子一圓開店夢想,在山上蓋了歐式木屋,讓三個寶貝女兒經營咖啡輕食店,自己和太太就在咖啡店旁邊,做起拿手的客家料理,也好互相照應,一家人每天一起工作,一起為理想努力,顧客都能感受到這份濃濃的親情。 店家資訊: 非常鄉村小吃 地址:新竹縣竹東鎮瑞峰里1鄰5之8號 電話:(03)594-9063 (00:29:58) 中式麻油雞融合西式燉飯 主廚打破料理界線 中餐西餐一定要有明顯的分界嗎? 台中這位餐廳主廚,努力打破料理界線,像是把中式的麻油雞融合西式的燉飯,或是鹽酥雞,海鮮粥,也能變出讓顧客驚艷的創意吃法。年輕主廚說,過去自己很愛玩不愛念書,對未來也沒有任何規劃,後來出了一場嚴重車禍,命,好不容易撿回來了,從此對生命有不一樣的看法,懂得珍惜每一天,珍惜從料理中獲得的成就和幸福。 店家資訊: 好食慢慢 地址:台中市北區梅川西路三段68巷1號 電話:04-2205-8000 (00:41:59) 咖啡館聯盟米其林餐盤 團結作戰加倍戰力 都說團結力量大,對抗疫情的衝擊,更需要團結作戰。就像咖啡館和餐館的兩個老闆,就聯盟增加戰力。義式料理加入台式食材和花式咖啡,果然激發出成功的火花。 店家資訊: PAGE IN LAB 地址:台北市大安區信義路四段30巷23號 電話:02-2779-0062 (00:47:05) 愛情四川麻辣鍋 用心熬煮正宗美味 麻辣鍋店的老闆,當初會做麻辣鍋,是為了追求四川籍的女友,他一切的努力,就是希望透過道地的四川美食,贏得女友的芳心。他特別跑到四川,拜師苦學手藝,而這個充滿愛情能量的正宗麻辣鍋,征服的不只是女友的心,還有顧客的味蕾。 店家資訊: 東華川府重慶老火鍋 地址:新北市板橋區縣民大道二段112號 電話:(02) 2962-5001 (00:55:57) 南投意麵入菜 無菜單料理保留兒時回憶 童年的味覺記憶,向來是最頑強的,不管長大以後到那裡生活或者到哪裡工作,這份記憶永遠牢牢的佔據心底深處。就像這個在台中經營無菜單料理的主廚,他就特別想念小時候,坐在市場的小麵攤,吃一碗肉燥意麵配上黑白切的幸福感覺。所以現在他就把意麵加進菜單,而中西融合激盪出的無國界料理,新味道裡有濃濃的兒時回憶。 店家資訊: 元YUAN 地址:台中市西區大墩十二街35號 電話:0966-667-067 (01:04:17) 居酒屋明星料理 明星房仲手作一夜干 這個親手醃魚、曬魚做一夜干的居酒屋老闆,過去是月入百萬的明星房仲,兩年前,因為想多陪陪家人,就毅然決然地離開,又因著喜歡料裡,也嚮往日式居酒屋的溫暖氛圍,所以決定自己開店。雖然賺的不比從前,過去的同事也笑他太傻,但是他相信,有捨才有得,而現在賺到的快樂,也都是前所未有的。 店家資訊: 新の埔居酒屋 02 2255 3088 新北市板橋區文化路一段421巷19號 (01:11:57) 泰式料理泰療癒 揮別霸凌陰影重建自信 屏東這一個大男生,念書的時候因為塊頭比較大,受到同學的排擠霸凌,還得了憂鬱症,最後是親情讓他慢慢找回自信,並且朝興趣發揮, 現在他也從料理當中,肯定自己愛自己。 店家資訊: Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理 地址:屏東市中華路57-1號 電話:08-766-6830 (01:19:50) 老宅注入新靈魂 五金百貨變身北歐咖啡廳 台中市場轉角也有一間老宅,招牌上頭寫著賣五金、禮品、家電通通賣,屋裡卻飄出肉桂捲和咖啡的香氣,視覺和味覺的衝突,成功抓住了顧客的目光。 店家資訊: BeanGood Café 冰穀咖啡 (草悟店) 地址:台中市西區模範街46巷6號 電話:0915-572-510 粉絲專頁:https://instagram.com/beangood_cafe?i... (01:26:33) 網美新打卡熱點 這間咖啡店好土 台北永康街在2019年底疫情爆發後,整條街變得空盪盪,當時卻有間咖啡店還在裝潢,連工人都懷疑咖啡店怎麼做得下去?但老闆咬牙堅持夢想。其實老闆原先做過十多種工作,一直換領域連媽媽都看不下去,但最後因為喜歡喝咖啡,決定開一家咖啡廳,因為土耳其是世界上最古老的咖啡,他以這特點來當作賣點,店內裝潢走土耳其藍的色調,各個角落有網美牆,具有異域風情的浪漫氛圍,沒想到反倒因為那時民眾不能出國時,他的咖啡店卻讓人一秒來到土耳其,成為網紅界的咖啡名店。 店家資訊: 登陸土星土耳其咖啡 地址:台北市大安區永康街75巷14-2號 電話:02-2395-5158 (01:32:49) 創意甜甜圈 嘉義老屋新賣點 甜甜圈店的老闆,三顧茅廬拜託老阿嬤把老房子租給他,他說自己年輕的心,住著一個老靈魂,所以即使是賣創意的甜甜圈,他也希望在古色古香的老屋裡創業。這種看似衝突,卻又異常協調的組合,成為嘉義街頭的美麗風景。 店家資訊: 脆皮 dou dou 甜甜圈 地址:嘉義市西區忠義街26號 電話:0915-700-919 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周六晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #蔡依臻 #七夕 #情人節 #情人節必吃 #法式料理 #日本 #家常菜 #咖啡 #輕食 #燉飯 #麻油雞 #麻辣鍋 #無菜單料理 #居酒屋 #一夜干 #泰式料理 #甜甜圈

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