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Da die Molkerei den Eberls, im Jahr 2018 den Biomilchzuschlag nicht mehr ausbezahlte, wurde der Entschluss gefasst, den Betrieb auf Heumilchproduktion umzustellen. Grund dafür war, dass nur für Biomilch in Heumilchqualität ein Biozuschlag ausbezahlt wurde, andere Varianten waren für Silvia und Christian daher keine Option. Relativ schnell bot sich dann allerdings die Möglichkeit an, Bio-Heumilch an eine Käserei in der Nachbarschaft zu liefern. So entschloss man sich zum Bau einer modernen Heutrocknungsanlage und fand den Kontakt zur Firma LASCO Heutechnik GmbH. Mehr Infos auf www.lasco.at