Скачать с ютуб نان برنجی خانگی بی نظیر که مزه اش با انواع بیرونی خیلی فرق می کند в хорошем качестве

نان برنجی خانگی بی نظیر که مزه اش با انواع بیرونی خیلی فرق می کند

نان برنجی شیرینی ستنی کرمانشاه و یا قزوین است 250 گرم کره 175 گرم پودر شکر دو عدد تخم مرغ 500 گرم آرد برنج نیم لیوان گلاب کره و زرده تخم مرغ را ابتدا با قاشق و بعد با سری خمیرزن همزن خوب با هم مخلوط می کنیم. سفیده تخم مرغ را آنقدر می زنیم تا حالت موس پیدا کند و از ظرف نریزد. آرد و سفیده را هم اضافه کرده و با دست آرام ورز می دهیم. گلاب را کم کم اضافه کنیم. خمیر را در پلاستیک گذاشته و در یخچال 24 ساعت به آن استراحت می دهیم. قبل از قالب زدن خمیر آن را دو ساعت قبل از یخچال در بیاورید. با خمیر گلوله های کوچک درست کرده و روی آن به آرامی مهر (نقشه ) بزنید. سینی فر را کاغذ شیرینی پهن کرده و همه نان برنجی ها را قبلا نقشه زدید روی کاغذ شیرینی بچینید. روی نان برنجی ها را با تخم خرفه و یا پودر پسته و زغفران آب کرده غلیظ، تزئین کنید. فر را از قبل با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کنید. نان برنجی ها را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. Rice Bread Traditional pastry from Kermanshah or Ghazvin 250 g Butter 175 g Powdered sugar (Sucre glace) 2 eggs 500g Rice flour 1 little cup of rose water Mix the butter with powdered sugar and yolk eggs. Knead them with two Dough Hooks of mixer. Beat eggs white till fluffy. Add the eggs white and rice flour. Mix them well with hand. Let dough rest for 24 hours. Before start working, take the dough off from refrigerator. Roll the dough in your hands and flatten slightly with a stamp. Cover the pan with bakery paper, place them in the pan. Preheat the oven, and bake them at 150 °C for 20 min.