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【プロが作る!王道スパゲッティ】桝谷の“やみつき”ミートソース《プロも使う万能調味料で旨みUP》フレッシュトマトで簡単ソース!お好みでアレンジもしやすい簡単レシピです【お子さん向けのアレンジも公開♪】 6 месяцев назад


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【プロが作る!王道スパゲッティ】桝谷の“やみつき”ミートソース《プロも使う万能調味料で旨みUP》フレッシュトマトで簡単ソース!お好みでアレンジもしやすい簡単レシピです【お子さん向けのアレンジも公開♪】

今回は、桝谷流“やみつき”「ミートソーススパゲッティ」を作りました。 ↓チャンネル登録はこちらから↓ ※毎週火曜・金曜公開予定    / @user-fp3kr9um6b   ミートソーススパゲッティ(2人前) 【材料】 ・パスタ     150g ・合い挽き肉   100g ・岩塩      水1Lにつき10g ・玉ねぎ     1/2個 ・トマト     1個 ・ケチャップ   大さじ1.5 ・ニンニクオイル 小さじ1 ・白ワイン    小さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1 ・小麦粉     小さじ1 ・塩       少々 ・パセリ     少々 【作り方】 ①水に岩塩を加えてパスタ用のお湯をわかす ②玉ねぎをみじん切りにし、火のついていないフライパンに入れる ③②に合い挽き肉とオリーブオイルを加える ④トマトのヘタを取り、パスタ用のお湯に5秒くぐらせ  冷水にさらしながら湯むきする ⑤湯むきしたトマトをざく切りにする ⑥③に火をつけ強火で炒める。軽く塩こしょうをふる ⑦⑥にニンニクオイルを入れ、弱火にして炒める ⑧パスタを茹で始める ⑨⑦に小麦粉、ケチャップを加えて炒める  (お好みで白ワイン小さじ2を入れる) ⑩⑨にざく切りしたトマトを加え炒める 11パスタが茹で上がったら⑩に加え、火を止めた状態で混ぜる 12パスタとソースが絡まったら皿に盛り、  お好みでパセリ、こしょう、チーズをのせたら完成! 【オステリアルッカ♡東4丁目HP】 https://www.osteria-lucca.com/index.h... 【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】   / osteria_luccah4   #桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ #イタリアン #イタリア料理 #ミートソース

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