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【京都グルメ】ラグジュアリーホテルの厨房に潜入してみた！フレンチレストランの舞台裏【グラン カフェ フォション】

【京都フレンチ】【京都美食】世界の美食ブランド【フォション】が手掛けるフォションホテル京都最上階のフレンチレストラン【グラン カフェ フォション】 料理はフレンチに京都近郊の食材を使い、シェフが腕を振るい上品にアレンジされたオーセンティックフレンチ。 そして魅了されるプレゼンテーション。 シェフは林啓一郎氏　第69回プロスペールモンタニエ国際料理コンクール（フランスで最⾼の権威を誇る料理コンクール）で優勝しその名を知らしめた。 常にフランス料理や文化をリスペクトしながら、日本人にしか作れないフランス料理を皿の上で表現していきます。基礎ありきの正統派シェフです。 店内はフォションホテル京都の最上階（10F）で鴨川と東山を一望できるゴージャスな空間　エレベーターを降りた瞬間からフォションの世界観へ誘うダイニングレストランです。 ※コースはランチディナーともに複数用意されて、アラカルトメニューもあります。 ※お席はテーブル席と、後ろに高さをつけたソファー席があります。ソファー席はラグジュアリー感のあるお席です。鴨川や東山の景色を窓際からパノラマ的に見てお食事を堪能されたい視聴者様は窓際席を、デートなどラグジュアリーで優雅なひと時を過ごしたい視聴者様はソファー席をなど使い分けてみてくださいませ。 ちなみに夜は暗くなると景色がほぼ見えなくなるので、ディナータイムは個人的にはソファー席がおすすめです。 【グラン カフェ フォション公式】https://hotelfauchonkyoto.com/gourmet... 【グラン カフェ フォション一休レストラン】https://restaurant.ikyu.com/116835 ご視聴頂き誠に有難うございます🙏 チャンネル登録よろしくお願いします🙇🏼‍♂️    / @kansai-gastronomy   京都グルメ    • 京都グルメ   大阪グルメ    • 大阪グルメ   ▽目次▽ 0:00 ディナー営業前厨房の準備風景 1:43 オープニング 2:23 林啓一郎シェフのインタビュー 3:29 本編 20:56 グラン カフェ フォション最大の見どころとエンディング #フォションホテル京都　#京都フレンチ　#京都美食