Скачать с ютуб מטורף! מתכון בתיאור 🥰 в хорошем качестве

מטורף! מתכון בתיאור 🥰

קראנץ׳ כריות 🍫😍 *כוס מידה סטנדרטית 250 מ״ל * *מהמתכון יוצאים 12 קראנצ׳ים מצרכים לקראנץ׳: 4 כוסות כריות 200 גרם שוקולד חלב מצרכים לגלידה : 500 מל שמנת מתוקה 38% צנצנת חלב מרוכז (300 גרם) מצרכים לציפוי: 400 גרם שוקולד חלב 40 גרם חמאת קקאו / שמן ( חמאת קקאו עושה את הציפוי קריספי יותר ) כוס כריות אופן ההכנה: מתחילים בקראנץ׳ , טוחנים את הכריות במעבד מזון לפירורים דקים להמיס את השוקולד במיקרו בפולסים (לפתוח ולערבב תוך כדי שלא יישרף) עד המסה מלאה לערבב עם הכריות הטחונות ולשטח בתבנית ( אני השתמשתי בתבנית אלומיניום שהיא כמו 2 אינגליש , אם אין אז לשים ב2 אינגליש , לסמן 16 חתכים (אם זה באינגליש אז בכל אחת 8 ) ולהעביר למקפיא לבערך 15 דקות בינתיים מכינים את הגלידה , מקציפים במיקסר שמנת מתוקה (חשוב שתהיה קרה כדי שתוקצף היטב) עד לקצפת יציבה , מוסיפים חלב מרוכז ומקציפים לאיחוד בלבד! מוציאים את הקראנץ׳ מהמקפיא ומפרידים לחתיכות. מזלפים בתבנית מגנום קצת מהבלילה של הגלידה ודופקים את התבנית כדי שלא יהיו חורים, שמים מעל את הקוביית קראנץ׳ ( אם היא גדולה מדי אז לחצות שלא יהיה צפוף מדי ) ומכניסים מקל ארטיק , מזלפים מעל מהגלידה ודופקים שוב , ליישר עם פלטה / סכין ולהכניס למקפיא לפחות ל8 שעות. לציפוי להמיס בקערה חמאת קקאו בפולסים במיקרו עד המסה מלאה , ( אם משתמשים בשמן אז להמיס את השוקולד והשמן ביחד ) להוסיף את השוקולד ולהמשיך להמיס. לגרוס גס כריות ולהוסיף לשוקולד , להעביר לכוס צרה וארוכה ולטבול את המגנומים בשוקולד , להניח על תבנית עם נייר אפיה ולהכניס למקפיא להתייצבות נוספת של כמה דקות. תהנו🤩❤️