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スズキのさばき方と刺身～How to filet Japanese sea perch and sashimi

出世魚のスズキ(シーバス)を捌いて刺身と煮付けにし、残っていた身を漬けにしたものに卵黄を加えて和えたものを作りました。今回の動画では、三枚おろしを失敗したためにカットしている部分がありますので、スズキを捌く機会があれば再アップします！参考にならず申し訳ありませんでした＾＾； ＃スズキ＃さばき方＃刺身 [４K高画質動画対応] 料理学校、 飲食業経験、 調理師免許等はありませんが、 趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。 宜しければ、 チャンネル登録と高評価を宜しくお願い致します。 （やる気に繋がる！？）↓ ・メインチャンネル 　＜自宅居酒屋　勇士＞ 　 「海鮮料理」、「酒肴」、「刺身」、「寿司」    / youji-japan-seafood-sashimi-sushi   ・サブチャンネル　＜自宅居酒屋の休憩所＞ 「肉料理」、「焼肉」、「ステーキ」、「飯テロ」、「酒テロ」    / youji-japan-meat-yakiniku-steak   ・メインブログ　 料理専用の「自宅居酒屋」 https://jitaku-izakaya.jp/ ・セカンドブログ　 雑記などの「酒器で美味しくなるお酒」 https://xn--t8jjx7dr2r069uqjd1y6jmetb... 音楽：PIXTA 見に来てもらえると嬉しいです！ お待ちしております＾＾