Скачать с ютуб Fermente Lahana Turşusu Nasıl Yapılır ? // Sirkesiz Limonsuz Ev Yapımı Probiyotik Turşu Tarifi в хорошем качестве

Fermente Lahana Turşusu Nasıl Yapılır ? // Sirkesiz Limonsuz Ev Yapımı Probiyotik Turşu Tarifi

Fermente Lahana Turşusu Nasıl Yapılır ? // Sirkesiz Limonsuz Ev Yapımı Probiyotik Turşu Tarifi Fermente probiyotik lahana turşusu bizim ağız tadımıza biraz uzak, bildiğimiz lezzetlerin dışında ama bir o kadar da faydalı bir fermente gıda. Lahananın kendi suyunda sadece tuz ilavesiyle oluşan bir probiyotik gıda. Geleneksel turşularda olduğu gibi koruyucu olarak sirke ve limon içermediğinden kullanılan kapların steril olduğundan emin olmak çok önemli. Tabii ki kullanılan tuz oranları bazılarının ağız tadına göre fazla gelebilir ancak unutmayın ki tuz burada turşumuzu koruyan ve bozulmasını önleyen bir göreve de sahip. Yani tuzu azaltmanız turşunuzun ömrünü azaltır.Plastik herhangi bir şeyin turşunuza temas etmemesi gerekiyor. Normal koşullarda 5-7 gün içerisinde oluşumu tamamlandığından bundan sonraki zamanda buzdolabından muhafaza etmek gerek. Lahana yapısı itibariyle hoş olmayan kokular oluşturabilir. Bu bir yere kadar normaldir. Ancak sizleri rahatsız eden aşırı koku ve görünümde küf ve benzeri oluşumlar gördüğünüz turşuları tüketmeyiniz. Turşu hazırlandıktan sonra bir kaç gün köpürmeler oluşabilir. İlk 2 gün kapağını hafif açıp kapatarak gazını atmasına yardımcı olabilirsiniz. Taşmalara önlem olarak kavanozun altına bir tabak koymayı unutmayın. Böylece taşma olursa turşu suyu çevreyi kirletmemiş olur. Turşuda kullandığınız sebzelerin tamamımın suyun altında olduğundan emin olun. Yüzeyde kalan sebze küflenmeye sebep olur. Cam bardak yada küçük kavanozlar yardımıyla bunu sağlayabilirsiniz. Tüm ayrıntıları paylaşmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz... Görüş ve önerileriniz benim için önemli, yorum kısmında belirtirseniz sevinirim. Eğer videomu beğendiyseniz BEĞEN tuşuna basmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın. Kanalıma ücretsiz abone olmak için:    / @aysuinan   Subscribe to my channel:    / @aysuinan