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EI-ERSATZ PRODUKTE - Der große Vergleich im Orangenmuffin - vegan

In diesem Video teste ich verschiedene Ei-Ersatzprodukte im gleichen Kuchenteig. 3 Ei-Ersatz Päckchen von verschiedenen Anbietern, sowie Apfelmus und Aqua faba. Seit gespannt auf das Ergebnis ! Rezept der Orangen-Muffins (ca. 12 Stück): 300 g Mehl 200 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 250 mL Milch-Ersatz (z. B. Sojamilch/ Hafermilch) 120 mL Öl 1 Pack Backpulver Saft 1/2 Orange Schale 1/2 Zitrone Saft 1/4 Zitrone Ei-Ersatz je nach Wahl Ei-Ersatz in Milch lösen wenn nötig. Trockene Zutaten verrühren. Flüssige Zutaten hinzugeben und alles homogen verrühren mit dem Schneebesen. In die Muffinförmchen/ eine Kuchenform füllen und für 30-35 min bei 180 °C Ober-Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen. Nach belieben einen Guss aus Zitrone und Puderzucker oben draufgeben damit es richtig lecker wird :)

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