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Blaff de Poisson

Voici la recette d'un plat bien connu de tous les Antillais, le Blaff de poisson ! Une recette simplissime qui est bien la preuve que bon et beau peuvent rimer avec simple et rapide ! de la couleur, de la saveur des épices et une bonne marinade et le tour est joué ! acheter les épices : https://ileauxepices.com CODE DE REDUCTION : ataaable10 Ingrédients: 600 gr de poisson frais pour la marinade: de l'eau 1 jus de citron 1 cuillère à café de sel 1 piment antillais 3 gousses d'ail pour le court bouillon 2 oignons cives 2 gousses d'ail 1/2 citron pour le jus 1 feuille de laurier 1 piment antillais 1/2 oignon rouge persil 1/2 cuillère à café de poudre de bois d'inde pour le court bouillon ensuite émincer la cives et l'oignons piquer le piment sur les quatre face avec la pointe du couteau casser l'ail ciseler le persil mettre le poisson dans un récipient, avec l'ail écrasé, le jus de citron, le piment antillais finement ciselé ajouter de l'eau au 2/3 du poisson et une cuillère à café de sel fin mariner 20 mn au frigo au bout de 10 mn de marinade, retourner le poisson. dans une sauteuse faire bouillir 80 cl d'eau avec toute la garniture aromatique monter à ébullition, ajouter le poisson dans le court bouillon filter la marinade et jeter le liquide, ajouter le reste dans le court bouillon ajouter le bois d'inde, cuire 2 à 3 minutes couper le feu, ajouter un jus de citron et servir sur du riz créole avec une sauce chien à la tomate. "le savoir n'est rien sans partage" alors partagez cette recette sur vos réseaux sociaux préférés ! contact : [email protected] retrouvez moi et suivez moi sur : Youtube :    / ataaable   Facebook : facebook.com/ataaable.net Twitter : twitter.com/ataaable75 Instagram : instagram.com/ataaable75 Pinterest : pinterest.com/ataaable/ Blogger: http://ataaable75.blogspot.fr/?view=m... Cette recette vous à plu et vous voulez me remercier ? Offrez moi un café sur paypal.me/ataaable Phil