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簡単だけど本格的な韓国料理のリクエストにお答えするこのシリーズ! 今回は皆さまから沢山リクエストをいただいた豚キムチです! ▼カリカリモチモチ豚ニラチヂミ編 • 【250万回再生人気レシピ】韓国家庭料理!素材3つでボリューム満点!カリカ... ▼ご飯がモリモリ進む野菜たっぷり豚プルコギ編 • 【350万回再生人気レシピ】10分でできる簡単韓国家庭料理!ご飯がモリモリ... 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI 【チャプター】 00:00 小芝居 01:02 下ごしらえ 04:49 調理 11:37 試食 ■10分でできる!本場の旨辛豚キムチ! 【材料(2人分)】 ・豚バラ薄切り肉:200g ・塩、こしょう:各少々 ・白菜キムチ:200g ・にんにくのすりおろし:1/2かけ ・豆もやし:1/2袋 ・玉ねぎ:1/2個 ・好みのねぎ(わけぎ、長ねぎなど):1本 ・ごま油:大さじ1 ・酒:大さじ2 ・しょうゆ、みりん:各大さじ1 ・白いりごま:適宜 【作り方】 ①豚肉は半分に切り、塩、こしょう、にんにく、キムチをからめる。玉ねぎは1cmほどのくし切りにする。ねぎはすごい斜め薄切りにして水にさらしておく。 ②フライパンにごま油を中火で熱し、キムチと豚肉を入れて焼き付けるように炒める。香ばしい香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒め、全体がなじんだら豆もやしをのせてふたをして3~4分蒸し焼きにする。 ③しょうゆとみりんを加えてさっと炒め合わせ、いりごまを混ぜる。器に盛って水けを絞ったねぎをのせる。 【ポイント】 斜め薄切り ◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋 / @kohkentetsu_tetsukohnoheya ====================== Koh Kentetsu Kitchen (料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます!! 是非チャンネル登録してみてね。 https://bit.ly/2BUMuKI ◆Instagram / kohkentetsu ◆Twitter / kohkentetsu14 ◆Facebook / kohkentetsuo. . ◆朝日新聞Bon Marche online コウケンテツの食は人なり出会いなり https://www.asahi.com/ads/clients/bon... ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ https://www.asahibeer.co.jp/stylefree... ◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」 https://www.ism.life/kazokugohan/inde... ◆C.C.Café web コウケンテツのパパの料理は世界一 https://cccafe.takagi-member.jp/conte... ◆Mercedes-Benz LIFE! コウケンテツのくるまめし https://mb-live.jp/post_group/drive_r... ◆レタスクラブニュース コウケンテツさんのレシピ https://www.lettuceclub.net/recipe/co... ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 [email protected] ◆オープニング制作協力 Handmade ideas Japan / @handmadeideasjapan ◆撮影・制作・ディレクション 江藤 一也 #コウケンテツ #料理 #豚キムチ