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日日好味-驚！阿公級零嘴 竟是這樣製造 - 新北石碇《竹柏苑柴燒手工麥芽膏》

【日日好味】美食節目 石碇《 石碇竹柏苑柴燒手工麥芽膏麥芽糖 》 麥芽糖，滲透每個人童年的好滋味。但你知道阿公級的甜點，是如何製作出來的？ 聽說阿公小時候那個純樸年代，以物易物 在民間是很常見的生活模式，還記得老一輩人經常在茶餘飯後閒聊時，提起以前都會用鴨毛鵝毛或資源回收的破銅爛鐵，去兌換比現金還更加實際的民生必需品「麥芽膏」。 這項珍貴的台灣早期共同回憶，如今由王宏健老闆傳承了下來，每天清晨天還沒亮，便開始著手親自準備製作手工麥芽膏，從種麥芽、蒸糯米、糖化、脫水、熬煮，層層工法皆遵循最傳統的古早方式，為的就是能夠將這份記憶和味道，世世代代延續下去...... 日日好味～perfect！ 歡迎各位吃貨老饕粉絲們，留言告訴小編更多台灣在地好味道！ 日日好味 目映台北 本節目由 哲生御用名點 冠名播出 . 訂閱目映·台北Youtube頻道 ：https://bit.ly/2KvMLmj 按讚目映·台北Facebook專頁：https://reurl.cc/x167e 追蹤目映·台北IG專頁：https://reurl.cc/nmxkn 濃縮文字版痞客邦:https://reurl.cc/rZ65O 業務合作資訊:http://www.movingtp.com/ . 更多影片: 日日好味:https://reurl.cc/OZZD3 百工職魂:https://reurl.cc/DzzDe 玩味新食尚:https://reurl.cc/m88XW 老地方見:https://reurl.cc/5jjEM 這些年｜那些事:https://reurl.cc/vYY4L MOVING TAIWAN:https://reurl.cc/lmmAQ 影像設計製作:https://reurl.cc/LyyqK