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超柔らかジューシーに!プロの胸肉チキンカツの作り方 2 года назад


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超柔らかジューシーに!プロの胸肉チキンカツの作り方

とても柔らかで肉がジューシーになる胸肉のチキンカツの作り方を紹介です。胸肉を柔らかくするための下処理をし、漬け込み液に漬け、柔らかジューシーになるように揚げた絶品のチキンカツです。すぐに噛み切れる食感で、とても美味しくなっています。作り方は簡単だと思います。 パン粉は生パン粉がおすすめです。 (材料) 鶏むね肉・1枚 生パン粉・適量 揚げ油・・適量 (漬け込み液) 卵黄・・・1個 料理酒・・大さじ1 油・・・・60cc (バッター液) 水・・・・60cc 薄力粉・・55g 和の揚物レシピ集    • 和の【揚物】レシピ集   #胸肉料理 #揚物レシピ #和食レシピ

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