Скачать с ютуб Dhofari Cake Bread | خبز الكعك الظفاري в хорошем качестве

Dhofari Cake Bread | خبز الكعك الظفاري

المقادير: • 4 اكواب طحين • 2 ملعقة طعام خميرة • 4 ملاعق طعام سكر • ملعقة ونصف طعام حبة البركة • 2 ملعقة طعام سمن • نصف ملعقة شاي ملح طريقة الطبخ • نضيف 4 اكواب طحين • نضيف 2 ملعقة طعام خميرة • نضيف 4 ملاعق طعام سكر • نضيف ملعقة ونصف طعام حبة البركة • نضيف نصف ملعقة شاي ملح • نخلط المقادير • نضيف 2 ملعقة طعام سمن • نخلط المقادير • نضيف كوبين إلا ربع ماء و بتدريج حتى تصبح عجينة طرية و متماسكة • نتركها حتى يتضاعف حجمها • نقطعها الى 4 كورات • نفرد عجينة سميكة • نخرمها بالشوكة لتنتفخ جيدا عند الطبخ • ندخلها في فرن مسخن على 180 درجة حرارة ، لمدة 20 دقيقة ثم نحمرها في الأعلى • ندهنها بالسمن • الوجبة جاهزة بالصحة والعافية Ingredients: • 4 cups of flour • 2 tablespoons yeast • 4 tablespoons sugar • 1 tablespoon black cumin seed • 2 tablespoons ghee • Half teaspoon salt Cooking method: • Add 4 cups of flour • Add 2 tablespoons of yeast • Add 4 tablespoons of sugar • Add one and a half tablespoons of black cumin • Add half a teaspoon of salt • Mix the ingredients • Add 2 tablespoons of ghee • Mix the ingredients • Add two cups but a quarter of water and gradually until it becomes a soft and cohesive dough • Leave it until it doubles in size • Cut it into 4 balls • Roll out thick dough • Pierce it with a fork so that it swells well when cooking • Put it in a preheated oven at 180 degrees, for 20 minutes, and then brown it on top • Grease it with ghee • The meal is ready for health and wellness