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Cómo preparar una ricas Enchiladas de Camarón

Hola Buenos días👋😀 les comparto esta riquísimas enchiladas de camarón, una receta súper sencilla y muy deliciosa especial para personas que quieren comer rico pero no tiene mucho tiempo para cocinar, les deseo que tengan un excelente día mil gracias por todo su apoyo 😀🙏 INGREDIENTES 750 gramos de camarón fresco 4 pimientos grandes también conocidos en muchos lados como chiles morron, si puede dos de color rojo y dos amarillos, los de color naranja también están muy buenos y si no los puede conseguir utilize de color verde. Una cebolla blanca, si quiere que le rinda un poquito más agregue más cebolla y más chile morrón 6 dientes de ajos medianos picados finamente. Mantequilla o margarina la necesaria yo utilizo alrededor de una taza de mantequilla cuando cocino toda la receta completa Nota cocina el camarón y los vegetales en porciones pequeñas para conseguir un mejor sabor, color y una mejor cocción. Queso oaxaca, queso Monterrey o el queso asadero que más te guste 500 gramos Tortillas las necesarias, si puedes comprar tortillas hechas a mano mejor y si no cualquier tortilla de maíz te servirá. Ingredientes para el mole, el mole te alcanza para preparar enchiladas para a 10 personas aproximadamente 25 chiles grandes california con todo y semillas si no puedes encontrar este chile puedes utilizar 15 chiles guajillo solo que a este chile le tienes que retirarle la semilla y lo más seguro que tengas que agregarle un poco más de azúcar a la receta por que este chile pica un poco a comparación del chile California que es un poco dulce. Media tablilla de chocolate mexicano abuelita o de la marca que usted prefiera 3 dientes de ajos apachurrados ligeramente Un pedacito pequeño de una cebolla blanca pequeña 15 nueces Dos cucharadas de ajonjolí 15 almendras 3 chiles de árbol 3 chiles piquín secos si no encuentras puedes utilizar dos chiles puya o solo le pueden agregar uno o dos chiles de árbol más, Una cucharada de consomé de pollo Una cucharada y media de sal agregar más en caso de ser necesario 3/4 de taza de azúcar si no te gusta el mole un poco dulce agrega un poco menos de azúcar y si te gusta el mole un poco más dulce sol le agregas un poco más de azúcar. 1/4 de una cucharadita de clavo de olor en polvo (si no tienes no te preocupes solo no se lo agregues) Un poco de aceite de cocina puedes utilizar el aceite que normalmente utilizas para cocinar