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Langoustines crues & sauce Maggi, citron, gingembre 3 года назад


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Langoustines crues & sauce Maggi, citron, gingembre

A feu doux avec Xinhua Zhou épisode 1 Restaurant La jonque d'or 45 En Fournirue 57000 Metz La recette : Décortiquer les langoustines, enlever à retirer l'intestin. Compter 5 pièces par personnes, des gros calibres. Déposer sur le plat, préparer une sauce avec du gingembre écrasé, du jus de citron vert, de l'huile d'olives et du Maggi. Déposer la sauce sur les langoustines, terminer avec un peu de fleur de sel et le zest du citron, déguster aussitôt.

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