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煮魚の作り方【基本のレシピ】フライパンで簡単に作る

煮魚をお家であまり手間をかけずにフライパンで作るためのレシピを和食の料理人がご紹介します。 煮魚というと難しくてなかなか自分で作る機会も少ないかもしれませんが、極力ややこしい工程は省きました。魚もウロコと内臓だけ取って（魚屋さんやスーパーでやってもらえます）あとは1尾そのまま使います。 昔ながらのこってりとしたご飯によく合う味付けです。 【分量】 連子鯛　400g ごぼう　100g 長ねぎ　20g 生姜　10g 水　600ml （1尾丸ごと骨も入っているので出汁を使わずに水で十分美味しくなります。物足りない時だけ粉出汁などをひとつまみ足します。） 酒　100ml みりん　100ml 濃口醤油　大さじ1+1/2 砂糖　大さじ1 ※フライパンは直径約26cmのものを使っています。 いつもご視聴ありがとうございます。 Thank you for watching! 【材料紹介】 （リンク先はアマゾンサイトです。購入していただくと当チャンネルに紹介料が入るようになっています。いただいた紹介料は次回動画の食材費とさせていただきます。） 【濃口醤油】（ヒゲタ醤油） https://amzn.to/2WeJ50b 【みりん】 https://amzn.to/3gQAiuP 【酒】（月桂冠） https://amzn.to/3nnNXMC 【砂糖】 https://amzn.to/3ab4vDK 【粉出汁】 https://amzn.to/3ab644A 【かつお節】 https://amzn.to/2WbI1u9 【まぐろ節】 https://amzn.to/3gMy7IC 【出汁昆布】（函館梶原昆布店の真昆布。当チャンネルが実際に使っているものです。） https://amzn.to/3gNqulx 【前回の動画】 和食の料理人が教える唐揚げ　究極のシンプルレシピでサクサクジューシーを目指す    • 和食の料理人が教える唐揚げ　究極のシンプルレシピでサクサクジューシーを目指す   【関連動画】 元和食の料理人が解説！！鰹出汁の取り方！そのまま飲めるくらい美味しい出汁はこうやって作る How to make Dashi (Recipe)    • 元和食の料理人が解説！！鰹出汁の取り方！そのまま飲めるくらい美味しい出汁は...   鯛あら炊き（鯛かぶと煮）の作り方    • 【鯛あら炊き】（鯛かぶと煮）の作り方   鯛潮汁の作り方    • 【鯛潮汁】の作り方   元和食料理人が解説！筑前煮の作り方 プロがコツをわかりやすく解説！    • 元和食料理人が解説！筑前煮の作り方 プロがコツをわかりやすく解説！   手間も時間もかけない筑前煮の作り方 忙しくて料理に時間かけてられないあなたへ    • 手間も時間もかけない筑前煮の作り方 忙しくて料理に時間かけてられないあなたへ   山形庄内地方風芋煮の作り方    • 山形庄内地方風【芋煮】の作り方   料理人が解説する【福岡がめ煮】の作り方　鶏手羽を使って煮るのではなく砂糖と醤油で炒める    • 料理人が解説する【福岡がめ煮】の作り方　鶏手羽を使って煮るのではなく砂糖と...   【インスタ】   / kentaro_matsuura   インスタでは日々のお弁当や撮影裏側、料理の詳しい解説、飲んでるお酒などをアップしています。 【使用しているBGM】 甘茶の音楽工房　様　大変お世話になっています。 https://amachamusic.chagasi.com