Скачать с ютуб Ciorba de perisoare ca in moldova в хорошем качестве

Ciorba de perisoare ca in moldova

Buna! Astazi vom gati impreuna ciorba de perisoare ca in Moldova.Este foarte ușor de preparat, gustoasa și potrivită pentru orice sezon. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: un pastarnac mediu. un sfert de telina. 2 cepe. 3 cartofi. 3 morcovi. 1 ardei gras. o legatura de patrunjel (puteti adauga și leustean dacă va place) 400 ml bors. (dupa preferinte puteti acri ciorba si cu zeama unei lamai sau zeama de varza murata) 2 linguri ulei. 100 ml suc de rosii. sare si piper dupa gust. Pentru compozitia perisoarelor aveti nevoie de : 1kg carne tocata. ( 500 gr carne de vita si 500 gr carne de porc). 50 gr orez. 2 galbenusuri. sare si piper dupa gust. Mod de preparare : Intr-o cratita calesc toate legumele taiate cubulete impreuna cu uleiul si un praf de sare aproximativ 3-4 minute apoi adaug sucul de rosii. Tranfer compozitia legumelor in oala de ciorba unde le fierb in 4 litri de apa pana cand sunt fierte. Cat timp legumele sunt la fiert ma ocup de compozitia perisoarelor. Intr-un bol mare amestec foarte bine carnea tocata cu orezul, galbenusurile de ou,piperul și puțină sare. Modelez perisoarele in bilute medii rotunde dar ma folosesc de putina apa pentru a imi umezi mainile,evitand lipirea carnii de palme in timpul formarii lor. Cand legumele sunt fierte adaug perisoarele pe rand in ciorba. Adaug cartofii cand perisoarele sunt fierte. Dupa ce s-au fiert si cartofii torn borsul si il las sa dea un clocot apoi pun patrunjelul tocat si mai las sa fiarba inca 1 minut. Sugestia mea de servire a ciorbei este cu ardel iute sau smantana. Va doresc pofta buna! Ne revedem data viitoare cu o noua reteta. Daca v-a placut ma puteti sustine cu un Like/Share si bineinteles pentru a va abona dati click aici: https://m.youtube.com/c/GatestecuEmma... O super reteta de vara ! --    • Pui cu legume la tigaie - mancare rapida   #romania