Скачать с ютуб Baguette | ขนมปังบาแก็ตฝรั่งเศส สูตรไม่ต้องนวดมือ ง่ายๆแต่อร่อยแบบต้นฉบับ в хорошем качестве

Baguette | ขนมปังบาแก็ตฝรั่งเศส สูตรไม่ต้องนวดมือ ง่ายๆแต่อร่อยแบบต้นฉบับ

Baguette หรือขนมปังฝรั่งเศส คลิปนี้เป็นสูตรแบบไม่ต้องนวด ไม่มีเครื่องนวดก็สามารถทำตามได้ค่ะ แต่อาจจะต้องอาศัยความอดทนในการรอคอยนิดนึงค่ะ ซึ่งการทำขนมปังฝรั่งเศสหรือบาแก็ตจะต้องมีการพักหลายรอบ และมีการยืด พับแป้งตามแบบต้นฉบับบดั้งเดิมเพื่อทำให้เนื้อขนมปังที่ได้มีโพรงอากาศสวยงาม ขนมปังฝรั่งเศสที่ดีต้องมีผิวด้านนอกกรอบสีค่อนข้างเหลืองเข้ม และเนื้อสัมผัสข้างในจะมีความเหนียวนุ่ม ทำเสร็จควรรับประทานภายในวันเดียวให้หมด เมื่อเก็บค้างคืนตัวขนมปังค่อนข้างจะแข็ง ส่วนใหญ่ขนมปังฝรั่งเศสเราจะนำมาทำเป็นแซนด์วิชหรือทาเนยกระเทียมหรือทาเนย+แยมผลไม้ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ สูตรขนมปังฝรั่งเศส (บาแก็ต) : ------------------------------------------ -แป้งสาลีฝรั่งเศส T65 (สามารถหาซื้อทางร้านค้าออนไลน์) 375 กรัม -น้ำอุ่น 300 กรัม -เกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ -ยีสต์แห้งผง 8 กรัม หรือยีสต์สด 16 กรัม --------------------------------------------------- อุปกรณ์อย่างอื่น : -ที่ตัดแป้ง -หินลาวาหรือกะทะเหล็กหล่อ -ผ้าสำหรับทำพิมพ์ขนมปังฝรั่งเศส